Kasteel XTRA

ruslanviktorov — 09.12.2023

Давненько я не покупал пиво от Brewery Van Honsebrouck, вроде бы тут я уже про все их сорта писал, а в ноябре увидел новый для себя. Для начала история, как всегда.

Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef.

Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis".

В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond. В 2009 году компанию возглавил Ксавьер Ван Хонзбрук (Xavier Van Honsebrouck), он пятый в поколении семейных пивоваров. Свой приход, он ознаменовал началом выпуска нового сорта пива «Кюве дю Шато» (Cuvee du Chateau).

Страна: Бельгия
Цвет: Светлое пиво
Стиль: Belgian Blond Ale / Бельгийский Светлый Эль
Прозрачность: Фильтрованное
Алкоголь: 4,5 %
Производитель: Van Honsebrouck Brewery

Я запал на бельгийских траппистов и монастырские эли, а их знаменитый вкус практически всегда связан с крепостью. Что-то интересное начинается с 8% минимум, исключения можно по пальцам пересчитать. В этом их главный недостаток - много не выпьешь. А тут на тебе - всего-то 4.5%! Дополнительный стимул купить и попробовать.

Светлый эль, дополнительно охмеленный, судя по всему, но очень в меру. Состав классический - вода-ячмень-дрожжи-хмель.

Цвет красивый, желто-рыжий. Аромат не ярко выраженный, я бы даже сказал его почти нет больше напоминает безалкогольное пиво, что очень странно для Бельгии. Преобладают солодовые ноты.

Легчайшая горечь, травянистые и цветочные оттенки хмели. Где то на вторых планах улавливается солод, а на послевкусие играет слабенький хмелек. Как по мне самый слабое пиво в линейке.

Моя оценка: 3 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив