рейтинг блогов

Картофельно-яичный суп – вкусно и довольно просто

топ 100 блогов spbfreelancer27.01.2022

Казалось бы, причём тут картофельно-яичный суп в «рыбов день». Да просто сам суп готовится из насыщенного рыбного бульона с водорослями «Конбу» и подаётся с консервированным тунцом.

Картофельно-яичный суп
Картофельно-яичный суп

Для него потребуется:

  • Сушёные анчоусы – 30-40 гр.;
  • Сушёная морская капуста «Конбу» – 5 гр.;
  • Картофель – 1 небольшой клубень;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Перец острый стручковый – отрез 2 см.;
  • Лук зелёный – 1 стебель;
  • Соевый соус – 1 ст. л.;
  • Чеснок – 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло.

Анчоусы промыть под проточной водой от излишков соли и вместе с сушёной морской капустой, заранее разрезанной на небольшие кусочки, залить холодной водой, примерно 600-800 мл. Поставить на плиту и дать закипеть. Варить примерно минут 5 на малом огне, после чего анчоусы вынуть из бульона. Их не стоит выкидывать – потом расскажу, что с ними сделать.

Картофель очистить и разрезать на небольшие кусочки.

Перец и зелёный лук нашинковать, а яйцо взбить в отдельной ёмкости.

В сотейнике нагреть небольшое количество кунжутного масла и закинуть картофель. Обжарить несколько минут и залить рыбным бульоном. Добавляем чеснок, перец, соевый соус и варим до готовности картофеля. Можно добавить немного соли, если не хватает по вкусу.

Теперь добавляем зелёный лук, вливаем взбитое яйцо и выключаем нагрев.

Подавать с отварным рисом и консервированным тунцом.

Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Instagram. Vk. Facebook

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Многие готовы им были простить все. Я искренне думал, что очевидная всем мерзость поступков коллаборационистов - полицаев и власовцев - навсегда отвернет людей от самой мысли, идти их путем. К сожалению, я ошибался. Сегодня стало известно, что две гражданки России, находясь в ...
Я последний пост напишу про Алису Теплякову, и все на этом. Насколько я понимаю, барышню взяли на платное, и она приступила к учебе. Суть всей истории сводится к простой вещи - да, действительно, практически любого ребенка со способностями выше среднего можно натаскать в начальной школе ...
Жутко талантливые фотоманипуляции. Одновременно и отталкивают, и притягивают. Мартина Де Паскаля называют волшебником фотошопа. Его работы настолько сумасшедшие, причудливые, тревожные и остроумные, насколько это возможно. Некоторые из них вызывают страх и отвращение, но несмотря на это, ...
Саудовская Аравия начала увеличивать добычу нефти после двухлетнего снижения производства, что дает Эр-Рияду преимущество перед другими членами ОПЕК, которые готовятся открыть нефтяные краны позднее в этом месяце, пишет The Wall Street Journal . Согласно официальным ...
Вспомнилась вдруг история. Встречаем мы миллениум. Мы уже такие взрослые, 18-22 года, самостоятельные — снимаем на две семьи жутенькую квартирку в бараке с печным отоплением. Там же у нас и репточка, с настоящим фендером. Ну и вот, новый год, новое столетие и даже новое тысячелетие. ...