Картофельные оладушки с сыром.

hrizantema_8 — 02.04.2017 Навострилась я приготовить картофельные спиральки,которые высмотрела снова в ролике же..))
Но т.к. плохо вымесила картофельное пюре,поскольку картошка пока меня дождалась,то успела остыть,со спиральками,конечно,у меня ничего не получилось...))
Хотя б немного усердия,чтобы получше размять тесто,да мне ж скорее надо.))
ну и вот.. приготовила оладушки. ))





Вот здесь http://silverina1.livejournal.com/182640.html
Ленуся silverina1 дала рецепт Картофельных котлет с пармезаном и зеленью по-итальянски.
Так вот,рецепт картофельных спиралек оказался практически один в один с рецептом Лены.))
Только у неё есть чеснок,а я не положила.
И у меня 10 грамм крахмала.
Зелень тоже не положила,иначе б дочь отказалась есть эти оладушки. ((
Картофель я варила очищенный,хотя раньше брала для котлеток вареный в мундире.
Вроде мелочь,а на вкус влияет..
Но у тебя в тех котлетках не было ни сыра ни крахмала.

Для оладушек нужно:

500 грамм отварного картофеля.
2 яйца.
10 грамм крахмала.
80-100 грамм тертого сыра,
я взяла Атлет.
соль
перец
по желанию зелень и тертый чеснок.
Пока картофель горячий,все хорошо размять,добавить остальные продукты
и как следует вымесить.
Жарить с обеих сторон в растительном масле.

Оладушки получаются очень вкусными,мне почему-то они напомнили вкусом драники..
Даже и не пойму почему..)) Ребенок съел просто огромную порцию с молоком..))
Очень рекомендую эти оладушки\котлетки!
сытно,вкусно..)) Я их запивала оладушки свеженькой домашней ряженкой..
О ней расскажу отдельно. ))



Оладушки хороши как со свежим огурчиком,так и с маринованным-очень вкусно! ))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив