рейтинг блогов

Картофельные лепешки.

топ 100 блогов irrez19.09.2011 Лепешки не просто вкусные, они ОЧЕНЬ вкусные с воздушной консистенцией. Рецепт абсолютно не сложный, и не требует много времени для приготовления.

Картофельные лепешки.



Картофельные лепешки.



Пюре (картофельное, приготовленное из картофеля с добавлением молока и сливочного масла) — 230 г
Кефир (3,2%) — 185 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 450-500 г( мне понадобилось 400 г)
Соль — 1,5 ч. л.
Базилик сушеный, по вкусу ( я брала прованские травы)
Кунжут

Растворить дрожжи в 100мл теплого кефира и добавить сахар, оставить на 30 минут.Добавить оставшийся кефир, пюре и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Добавив в конце масло, соль и травы. Выложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.

Готовое тесто разделить на три части. Руками сформовать лепешки (тесто будет липким, поэтому смажьте руки растительным маслом), сделать вилкой проколы. Оставить лепешки на 20 минут, накрыв тканевой салфеткой.

После расстойки смазать лепешки кефиром и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180-200гр. 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Источник- "Поваренок" (Ксюша-Lacoste)


Картофельные лепешки.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Радость-то какая, в Луганске стали выдавать зарплаты учителям! Правда за октябрь, но все же, лучше чем нечего. Ну и всего-то 50%, но опять же - получают свою кровные не из рук коварной хунты, а свободной новороссии. Ну и черт с ним, что гривнами, это же все временно! Скоро ведь новоросси ...
— Следи за словами, когда что-то планируешь! – предупредила Ольга и рассказала, что её знакомая, выйдя на пенсию, громко заявила: «Всё, теперь буду заниматься только своим здоровьем !»  И… на полгода попала в больницу. ...
А вчера отмечали 60-летие Цоя Когда я подошел, у стены пели, почти не мешая друг другу, 4 исполнительских коллектива Точнее, три группы и один солист - без инструментальной поддержки, а капелла конечно, каждый выступающий пел своё - но, разумеется, Цоево ...
  В том, что информация насчет интересной инициативы Евросоюза - организовать встречу грузинской и абхазской молодежи на нейтральной территории - вызовет неоднозначные отклики, у меня сомнений не было. Так и случилось. Сравнение подходов ...
Дочь русского композитора Александра Скрябина и Татьяны Шлёцер. Татьяна Фёдоровна же стремилась как можно более отстраниться от своей родни, так как, по мнению Сабанеева, относилась к тому психологическому типу евреев, которые стеснялись и всячески пытались скрывать своё происхождение ...