Каталог нейросетей и AI-инструментов: откройте для себя лучшие решения для работы с данными 
Он думал счастье есть, но тещу откачали 
14 декабря 1931. Николай Сергеевич Попов 
Как перепрограммировать историческую память народа 
"Дозор на Красном мысу" 
"Салют-7". Что с ним случилось 
Без названия 
Игриво 
Дед Мороз в этом году я © REUTERS/Thomas Peter 12.02.2014, Украина | Конгресс США снова, как и в 2008, призывает исключить Россию из большой восьмерки . Ребятки, поздно уже. Ваш G8 Путин вертел на одном месте. Теперь он диктует условия и следит за тем, чтобы они исполнялись. А вы теперь никто и звать ...
Картофельная фокачча
povarisha — 18.12.2013
Выпечка с добавлением картофеля особенная, у неё совершенно
необыкновенная корочка, слегка резиновый мякиш, и запах - просто
удивительный! Короче говоря, эта выпечка благодаря всем
вышеперечисленным качествам попадает в разряд моих самых
любимых.КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ И СОЛЬЮ
- 500 г муки
- 150 г картофельного пюре
- 250 мл воды
- 1 ч. л. соли
- щепотка сахара
- 10 г свежих дрожжей
- 2 ст. л. оливкового масла
- крупная морская соль
- несколько веточек розмарина
Картофель очистить и отварить до готовности, слить воду в стакан (она потом понадобится для теста), картофель остудить на деревянной доске. Размять или протереть через сито.
В 50 мл картофельной воды развести дрожжи с сахаром и оставить на 10 минут. Затем добавить остальную жидкость (200 мл), картофельное пюре и тщательно размешать.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. В конце замеса добавить соль и оливковое масло. Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Сформировать шар и выложить в смазанную маслом глубокую миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение 1 часа.
Подошедшее тесто вымесить ещё раз, и, растягивая руками, сформировать лепёшку толщиной около 1,5 см.
Лепёшку выложить на смазанный маслом противень, накрыть и поставить подходить еще на 1 час.
При помощи кисточки смазать поверхность лепёшки оливковым маслом, сделать пальцами углубления и посыпать крупной солью и розмарином.
Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220° С духовке, с паром, в течение 15-18 минут - до появления крепкого румянца))). Остудить на решётке.
Сохранено
|
|
</> |
Картофельная фокачча
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Вот уже несколько дней пытаюсь найти ответ на вопрос, который мне подкинул 16-летний сын. Несколько дней назад он объявил о своем желании уехать на новогодние каникулы в другой город к девушке. Надо сказать, что ехать он собирается довольно далеко (из нашего города придется добираться с п ...
Ну что, гражадне потерпевшие? Windows Security North Vancouver уже всем звонила из Пакиста ? Все по просьбе специалиста ввели команду assoc для получения уникального идентификатора своего компьютера в строке ".zfsendtotarget=CLSID\{888DCA60-FC0A-11CF-8F0F-00C04FD7D062}"? Все установили на ...
Начало скандала с тем, как Фоменко и Ярмольник приехали в Латвию и начали там поливать свою страну и своих сограждан, я решил пропустить. Почитал цитаты – всё как всегда, по Шварцу: «Народ глупый, народ ничего не понимает» – многовековая каноническая всех либералов-протестунов. Но ...
Сестре вырезали лазером большую выпуклую родинку в зоне декольте. Врач сказал, что может быть шрам, сестра теперь рыдает. Есть те, кто проходил лазерную коагуляцию родинок на теле? Чем мазать, чтобы шрама не возникло? Чем вообще можно утешиться в такой ситуации? Сестра теперь жалеет, что с ...
