Капустно-разнообразное

топ 100 блогов batwoman200808.12.2010 Сегодня хочу предложить вашему внимания целых два капустных блюда для раунда 159 в сообществе Капустно-разнообразное [info]gotovim_vmeste.

Капусту я люблю почти всю, готовлю ее довольно часто, особенно в сезон. Мне нравится смешивать разные виды, но и соло с разнообразными приправами и соусами она чудо как хороша. А какую капусту любите вы?
Сегодня будут две представительницы - цветная и брюссельская. Прошу любить и жаловать!)))

Капустно-разнообразное



Первым номером пойдет цветная.

Капустно-разнообразное

Цветная капуста с густым молочно-имбирным соусом
1 небольшой кочан цветной капусты
1 ч.л. куркумы
Соль по вкусу
Для соуса:
1 стакан молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. молотого имбиря
½ ч.л. молотого кориандра
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, залить водой, добавить куркуму и соль и отварить до готовности.
Для соуса растворяем крахмал в молоке, добавляем специи и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня. Поливаем горячим соусом капусту и немедленно подаем.
Этот густой горячий и нежный соус идеально подошел именно к цветной капусте.

Далее перейдем к прекрасной иностранке - брюссельской.

Капустно-разнообразное

Брюссельская капуста с яблоками и луком
550 г свежей брюссельской капусты
1 большое яблоко
1 большая луковица
Соль, красный перец по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
6 ст.л. молока
1 ч.л. молотого имбиря
Щепотка тмина (по желанию)
Яблоко порезать небольшими кубиками, лук полукольцами. Обжарить их в разогретом масле минут 5, затем добавить нарезанную на половинки капусту. Обжаривать на среднем огне 7 минут. Затем добавить специи, влить молоко и накрыть крышкой. Уменьшить огонь и тушить еще минут 10, до мягкости капусты. Подавать горячей.
Капуста получилась необыкновенно нежная. Яблоки и лук придают ей немного пикантности, а именно тушение с добавлением молока нежную структуру.

Капустно-разнообразное

Кто еще не любит капусту?)) Я познакомлю вас с разнообразными способами приготовления и хоть какой-то да вам обязательно понравится!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Идея сего креатива навеяна впечатлениями от говносрача, разразившегося в "уютненьком" вокруг вчерашнего гейПИКЕТА, почему-то упорно преподносимому (причем как сторонниками, так и противниками) в качестве "гейПАРАДА". Дабы не затягивать с ...
Я начинаю вторую часть "Легенд Петербурга", которые излагаю в художественной форме. Темой этого поста стал малоизвестный Шуваловский парк, расположенный в ...
Дорогие френдессы! У меня есть 4 лишних платья. Платья эти совершенно новые, на них нет брака и их никто не носил. Все они приехали из разных интернет-магазинов и разных стран и роднит их только то, что они мне не подошли :) В принципе, я их продаю, ...
Играем в Техасский Холдем Среди внушительного перечня разновидностей покера Техасский Холдем имеет, уверен, самую высокую позицию. Техасский Холдем - правила игры . 1. Колода для игры должна содержать 52 карты. Значение карт как обычно: ...
Из дневника ж енщины, совершившей круиз: Понедельник: Сегодня завтракала с капитаном. Вторник: Весь день провела на капитанском мостике. Среда: Капитан сделал мне неприличное п редложение. Я ответила, что ни за что не изменю мужу… Четверг: Капитан угрожает потопить корабль, е ...