Почему стоит доверить решение сложных правовых вопросов юристам Alina & Partners под руководством Айжан Алиной 
«Официант», к сожалению, оказался непростительно 
Экзотика, которая прошла мимо... 
Гамбит Блэкберна 
Грузоперевозки Нарын (Кыргызстан) 
Михаил Ефремов будет работать в театре Никиты Михалкова 
Картина дня 5 июля 1770 года 
Доработать напильником? 
Социализация женщин (Ялтинский вечер, ноябрь 1919)
Закат в Крыму.
...
Капустка экспромтом
ejevichkina — 11.10.2010
Доброе время суток, друзья мои. Это опять я и снова с едой.
Не смотрите на меня так. У меня бывают периоды, когда на кухню меня
не загонишь, а бывают, когда не выгонишь из кухни. Вот какое дело было с утра. Сидела я себе в жж болтала с Юрой
![Капустка экспромтом [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
zmoj
и заодно выпытывала у него чего вкусненького на приготовить.
Сообщила ему состав продуктов и он мне предложил рецепт экспромтом.
Рецепт был простой, но для меня не быстрый. А мне же нужно чтоб
быстро и вкусно. Поэтому я решила взять пару идей из Юриного
экспромта, добавила пару своих идей и получила вкусный обед.Итак, что я имела дома из еды. Капуста цветная качан приблизительно в 1.5кг., 4 картошечки, немного сыра, лук, зелень, чеснок, яйца, сметана.
Юра предложил мне пожарить лук отдельно, картошку отдельно, сварить капусту отдельно, потом всё смешать в сковороде и тушить с яйцами. Я решила, что для меня всё это "отдельно" слишком утомительно и сделала по другому. Почистила, порезала на среднего размера кубики картошку и поставила жариться в сковородке. На этом этапе зарядка моего фотика подло села, поэтому процесс не смогла сфоткать.
Пока жарилась картошка я закинула в кипящую подсоленную воду заранее отделённую на соцветия капусту и бланшировала их в течении 5 минут. Потом по совету Юры вытащила их и в холодную воду сразу пихнула, чтоб не обмякли. Быстренько в отдельную миску натёрла сыр, добавила туда 4 яйца и грамм 100 сметаны. Как следует взбила это дело венчиком. К тому времени картошка приготовилась. Она не должна быть полностью готова, но и не полуготова. Что-то среднее должно быть. Вооот. А дальше, я взяла огнеупорную стеклянную посуду, уложила в ней картошку, сверху часть капусты, другая часть пошла в салат, залила всё это дело смесью из сыра, яиц и сметаны, поперчила и отправила в духовку, разогретую до 250 гр. цельсия.
Пока запекается обед, быстренько сделала салат. Ножом прямо в миске нарезала капусту, добавила туда лук, мелко порубленный чеснок, зелень, полила всё это дело кукурузным маслом, посолила, поперчила, перемешала и поставила в сторонку, давая время продуктам поближе познакомиться.
К этому времени подоспела и запеканка. Вот такой она должна быть.
Всё, обед готов. На всё у меня ушло 35-40 минут. Ну и конечно же хлеб. Домашний и вкусный. Я его теперь каждый день готовлю.
Приятного всем аппетита, надеюсь мой с Юрой экспромтный рецепт кому-то понравился и вдохновил на кулинарные подвиги и эксперименты.
Всех лю и целую, ваш Йожег.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Куала Лумпур, как и любой другой азиатский мегаполис - это один большой торговый центр, величиною в город. Здесь на каждом шагу встречаются магазины и торговые центры от громадных до крошечных, в которых можно купить практически все. Я не мастер шоппинга и вообще не люблю ходить по ...
На недавнем аукционе Heritage был продан интересный лот - сребреник Владимира. Владимир. Сребренник, без даты (900-1100), сколы. Монета была продана за 1920 ...
А в нашем селе всё также тихо и спокойно, как и до путешествия. Вот вообще за месяц нихуя не изменилось. Хотя нет жи, мы вернулись! Гггггг Поездка длилась двадцать шесть дней и четыре с половиной тысячи километров. В принципе, мне понравилось, я даже пару кило веса прибавил, ...
Истинные почитатели талантов Фомы конечно же помнят как в прошлой жизни, будучи на подъёме ему пришлось прервать карьеру инженера и уйти за длинным рублём. Рубль Фома заработал и более того даже не торгуясь отдал четверть стоимости жигулей на приобретение садового ...
