Лайфхаки для дебетовых карт: как экономить и защитить баланс Гондурас - одна из лучших стран в мире и любима мной лично. Пляжи с пальмами, бананы всякие и папайи, улыбчивые девушки и пряный воздух, наполненый беспримерным счастьем и всепоглощаующей радостью жизни. За время пребывания ни одного косого взгляда, ни одной попытки обмануть, ни одного поп ...
Капуста провансаль
eho_2013 — 07.03.2020
Один из старых, проверенных и наиболее вкусных рецептов
маринованной капусты.Как следует из названия, заправлять капусту следовало прованским, т.е., оливковым маслом. Но мне больше нравится с демократичным подсолнечным. А вот пару ложечек сухих прованских трав для аромата можно и добавить.
Кажется, я когда-то уже давала в ЖЖ рецепт прованской капусты. Но сейчас, во время поста, он очень актуален, а идти в поисках вглубь веков не хочется. Так что - можем повторить!
Тем более, и капустка как раз сегодня дошла!
Капуста провансаль
Нам понадобится: 1 кочан (около 2 кг) капусты, 2 моркови, 1 ст. клюквы, 1-2 грозди винограда, 3-4 антоновских яблока, 1 головка чеснока, 1 л. холодной кипяченой воды, 0,5 ст. растительного масла, 0,75 ст. винного уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли. По желанию - 2 ч.л. смеси "прованские травы".
Все овощи и фрукты моем и обсушиваем салфеткой. Капусту мелко шинкуем, очищенную морковь натираем на терке, яблоки режем на тонкие ломтики. В эмалированную кастрюлю слоями укладываем капусту, морковь, снятые с веточек виноградины, клюкву и яблоки. Верхний слой должен быть капустным. Для заливки смешиваем воду, соль, сахар, масло и измельченный чеснок. Ставим рассол на огонь, доводим до кипения, добавляем уксус и 3 минуты кипятим. Заливаем капусту горячим рассолом, придавливаем сверху гнетом и оставляем на два дня. Готовую капусту храним в холодильнике.
Райское наслаждение!
Сохранено
|
|
</> |
Капуста провансаль
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Новый год встретился в кругу хороших, добрых и веселых людей. Пожелаю себе и всем вам, мои дорогие, такой удивительно теплой и радостной атмосферы на протяжении всего 2015 года, да что там года - всей жизни! :)) Потому что "самая большая роскошь на свете - это роскошь человеческого общения ...
Бутан — единственное в мире государство, чьей официальной религией, «духовным наследием» провозглашен тантрический буддизм. Поэтому своей главной целью правительство объявляет стремление к счастью каждого своего гражданина; это закреплено в статье 9 Конституции . 24.08.2008 создана ...
А у нас потеплело и солнышко выглянуло..Сегодня вышла в сад и увидела,что у меня почти зацвели каллы ,вовсю цветут цикламены и..отцвел миндаль..Но чтобы вам не так было обидно,в ваших замерзающих краях..быстро напишу рецепт обещанного пирога: ...
*** Лучше с умным разбрасывать камни, чем с дураком собирать *** Жаль только, жрать эту сою безвкусную Уж не придется ни мне, ни тебе. *** Практичное: дорога сначала должна вести к хрум-хруму, а потом уже храм-храму. *** Слушаешь такого и думаешь: он идиот, или ему заплатили, или ...
