КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ capcake КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ capcake](https://yablor.ru/images/main/kapkeyki-s-fistashkami-5301a2.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/t_brenon/46770917/84128/84128_original.jpg)
КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ
- 1 ст.л. фисташковой пасты (как сделать фисташковую пасту дома я писала здесь)
- 150гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 125мл молока
- 125гр сливочного масла
- 160гр сахара
- 3 яйца
- соль, несколько капель ванильного экстракта
- 180гр творожного сыра
- 60гр размягченного сливочного масла
- 150гр сахарной пудры
- 1 ст.л. фисташковой пасты
Духовку нагреть до t 180С. В молоко добавить ванильный экстракт, муку просеять со щепоткой соли и разрыхлителем. Масло взбить с сахаром . Перемешивая, вбить по одному яйца, влить тонкой струйкой молоко, небольшими порциями добавить муку и фисташковую пасту. Тесто перемешать. В отверстия формы для выпекания вставить бумажные формочки и наполнить их тестом на две трети. Выпекать капкейки 20мин. Дать полностью остыть.
Приготовить крем. Сливочное масло взбить, добавить творожной сыр, взбивая, добавить порциями сахарную пудру и фисташковую пасту. Украсить капкейки с помощью кондитерского мешка.
Рецепт Saveurs № 6/2012