КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ

топ 100 блогов t_brenon18.03.2014 У нас вчера ночью была гроза! Раскаты грома, молнии, дождь барабанил по крышам. А так как у нас практически вся стена стеклянная, было очень громко! Курочка, бедняжка, не могла уснуть, так боялась-так боялась. Вот мы в обнимочку и лежали, книгу читали, журналы смотрели. И вот, что насмотрели
КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ capcake
КАПКЕЙКИ С ФИСТАШКАМИ

 - 1 ст.л. фисташковой пасты (как сделать фисташковую пасту дома я писала здесь)
 - 150гр муки
 - 1/2 ч.л разрыхлителя
 - 125мл молока
 - 125гр сливочного масла
 - 160гр сахара
 - 3 яйца
 - соль, несколько капель ванильного экстракта

 - 180гр творожного сыра
 - 60гр размягченного сливочного масла
 - 150гр сахарной пудры
 - 1 ст.л. фисташковой пасты

Духовку нагреть до t 180С.  В молоко добавить ванильный экстракт, муку просеять со щепоткой соли и разрыхлителем. Масло взбить с сахаром . Перемешивая, вбить по одному яйца, влить тонкой струйкой молоко, небольшими порциями добавить муку и фисташковую пасту. Тесто перемешать. В отверстия формы для выпекания вставить бумажные формочки и наполнить их тестом на две трети. Выпекать капкейки 20мин. Дать полностью остыть.
Приготовить крем. Сливочное масло взбить, добавить творожной сыр, взбивая, добавить порциями  сахарную пудру и фисташковую пасту. Украсить капкейки с помощью кондитерского мешка.
Рецепт Saveurs № 6/2012

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Умер главный конструктор "Искандера". Талантливый дядька. Продукт своей эпохи. К концу земного пути ему был 91 год.         Вот только "Искандер", первые стрельбы которого прошли в далёком 1993 году, был принят на вооружение лишь в 2006-ом.         ...
Уже подкрались следующие выходные, а я еще про прошлые не рассказала. Исправляюсь. В пятницу к нам приходили гости. А еще у ребенка наших друзей был день рождения, и он попросил свою маму попросить меня сделать ему тортик Орео, который безумно нравится всему их семейству. Я уже делала ...
Сегодня первый день, когда кафе и рестораны должны разделить всех людей на "белых" и "лишенцев", то бишь обладателей QR-кодов, свидетельствующих о непричастности к ковиду (привитые, недавно переболевшие и сдавшие ПЦР в последние три дня), и всех прочих. Пока правда проблема не столь ...
У товарища Коммари в ФБ увидел шикарную фразу, которой, ИМХО, можно описать большую часть современного мира. А именно:  "Секретный украинский танк «Нота» превзошел бы российский Т-14 «Армата», если бы существовал в действительности, считает Defense Express" . Причем, не только в ...
В начале русско-украинской войны нам, восточным украинцам, было крайне неприятно, что русские нас считают русскими, братским народом, и верят в то, что нас нужно защитить от украинцев, которые нас вот-вот то ли отправят в концлагеря, то ли отдадут на сьедение американским геям-содомитам, т ...