Безопасность, разнообразие, технологии: почему Maxbetslots лидирует на рынке онлайн-гемблинга сегодня 
США, НАТО и ЕС «воюют с Россией»—Путин о последствиях ударов по России западным 
Жизнь налаживается (часть х** знает какая) :-))) 
30 сентября. День православных сказок 
Древнерусский падонак Прокша 
Символ возвращения 
Красное здание 
На Ближнем Востоке у террористов взрываются пейджеры. Что это было? 
Намибийское побережье Атлантики: морские котики, шакалы и разбившиеся корабли.
15.11.2011 —
Салат "Шуба"
Капкейки от Алены
nataliya — 23.11.2011
Этими чудесными капкейками мы почти завершили вечер с
бургерами...(да, мне стыдно, что на ночь...а когда их еще
есть?:)))
Капкейки подсмотрела у Алены :
- 100 г. сахара;
- 60 г. муки;
- 20 г. какао;
- 4 г. разрыхлителя для теста;
- 4 г. соды;
- ¼ ч.л. соли;
- 30 г. яиц (в одном среднем яйце около 50 г.);
- 60 г. молока;
- 30 г. растительного масла;
- ½ ч.л. ванильного экстракта;
- 60 г. кипятка.
Как делать:
В формы для маффинов вставить бумажные формочки. Нагреть духовку до
t 180 C.
В большой миске соединить сахар, просеянную муку, какао,
рызрыхлитель, соду и соль. Перемешать.
Добавить к сухой смеси яйцо, молоко, масло и экстракт ванили. В
течение минуты взбивать на средней скорости.
Влить кипяток. Тесто получается жидким! Так и должно быть.
Заполнить формочки на 2/3 тестом. Выпекать примерно 22-25 минут.
Остудить на решетке.
Полностью остывшие капкейки украсьте фростингом с помощью
кулинарного мешка.
Для фростинга:
- 65 г. сливочного масла (соленого/несоленого);
- 2 щепотки соли в случае, если масло несоленое;
- 240 г. сахарной пудры;
- ½ ч.л. Ванильного экстракта;
- 2-3 ч.л. сливок 11%.
Как делать:
Мягкое сливочное масло взбить миксером до гладкости (около
минуты).
Добавить соль.
Добавить 60 г. пудры, взбить, еще 60 г., снова взбить.
Добавить ванильный экстракт.
Добавить 1 ч.л. сливок, взбить.
Добавить сразу 120 г. пудры и еще 1 ч.л. сливок. Взбивать до
однородной, гладкой массы. Возможно потребуется еще ложка
сливок.
Пы.Сы. Для меня фростинг слишком сладкий, хоть я и добавила чайную
ложку лимонного сока. Но все остальные пожиратели капекейков
сказали - класс, но есть надо одновременно и верхний слой , и
нижний, тогда супер!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Таки действительно живой Дмитрий Ярош пригрозил Порошенко судьбой Януковича , если не будет отменен закон о статусе отдельных районов Донецкой и Луганской областей. То, что Ярош выжил после реального ранения в селе Запорожье Донецкой области после работы ДРГ "Оплота", в общем-то, хорошо ...
Пост про москвичей с их сообществом всколыхнул к памяти для меня маленькую непонятку. Допустим, автовладельцев можно поделить на две категории. У первой категории большая семья, дача, потребности в дальних поездках и периодических перевозках чего то габаритного. Вторая условная категория и ...
Пока у вас тут людей по тюрьмам сажают, я одержала локальную победу над нашим почтовым отделением - сдала письма в окошко к оператору до обеда (она попыталась меня отправить на час погулять, хотя сама уже успела наклеить все штрих-коды и марки, заклеить уведомления). Я раскочегарилась ...
Благодаря активности наемных болтунов паразитической системы я окончательно убедился, что за проектом "Разоблачители" стоят именно масоны. Что это за проект? В этом ...
У меня уже созревает первый в этом году урожай, а я все никак не покажу свой балконный огород. Вот решила это исправить и показать хотя бы частично: Садовая земляника. Сейчас уже отцвели цветы и есть завязи ягодок. Если по ...
