рейтинг блогов

кальмары в овощах

топ 100 блогов nasha_pischa04.08.2022 Как-то - еще в относительно спокойные времена - поставил материал о том, как чистить кальмаров
https://maxnicol.livejournal.com/2177466.html

Недавно в гостях мне выкатили несколько кг размораживающихся командорских кальмаров и попросили что-нибудь приготовить.
Почистил их в кипящей воде, как описано выше, остудил и нарезал лапшой
кальмары в овощах 1_otvaren_narezan1A+_aC

Пока резал, на сковороде пожарились нарезанный репчатый лук и сельдевой стеблерей стеблевой сельдерей.
Переложил их в миску, обжарил сладкий перец
кальмары в овощах 2_pepper1C+_aC

кальмары в овощах 3_calmar_na_pepper1D+_aC

А на кальмаров накидал перемешанные лук и сельдерей, которые пожарил первыми
кальмары в овощах 4_luk_na_calmar1C+_aC

Теперь всё это хорошо перемешиваем
кальмары в овощах 5_peremes1D+_aC
это еще не результат, а в процессе.
Важно успеть перемешать за пару минут, и чтобы кальмары грелись об овощи, а не о сковородку: они успели приготовиться еще за те 40 секунд. что чистились в кипящей воде, а дополнительная тепловая обработка сделает их более резиновыми.

Подаем с соевым соусом и Sriracha.
Кальмаров брали мороженых на Дорогомиловском, 280 руб./кг.
кальмары в овощах calmar_frost1A+_aC

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Интересный текст с тг-канала Образ Будущего: "ФРГ, Франция, Нидерланды, Бельгия, Польша, Прибалтика, Румыния, Швеция, Финляндия, Норвегия, Дания, Испания и Португалия: так выглядит новый союз стран под руководством США, готовящихся к войне с Россией. (Минус Италия, Австрия и Швейцария). ...
Об уходе урановой компании GoviEx из Нигера Вслед за французской компанией ( https://t.me/rybar/61031 ) Orano, власти Ниамея также потребовали ( https://www.newsfilecorp.com/release/215483/GoviEx-Uranium-Provides-Update-on-Madaouela-Project ) ухода канадской GoviEx с месторождения ...
Друзья! Срочно нужна Ваша помощь. Дабы не загружать ленту, кратко: Дано: престарелая женщина 74 лет. Моя бывшая преподавательница в вузе. Мы сдружились (разница 30 лет) и в течении последних 20лет тесно общаемся. У СД (ее инициалы) нет родственников и ...
Немецкие СТ Продолжаю делиться идеями об устранении исторических несоответствий в игре. Этот пост посвящён американским танкам. Как и в прошлый раз - кратко, самая суть. Топовой башней тяжёлого танка T1E2 является башня его серийной версии M6, в то время как обе башни M6 внешне один ...
Самые важные книги 2010 года Две самых лучших    для  меня  книжки 2010 года: 1. Буддизм для идиотов Гэри Гэха и 2. ReWork Первая про гигиену ума, а вторая про гигиену работы. Если вы чувствуете, что идиотизм отъедает слишком много времени и ...