Бренд Swarovski: история создания и технологии производства кристаллов И король наш новый ни рыба ни мясо, и его рождественская речь — ничем не лучше сухой остывшей индейки.
Я знала, я знала год назад, что речь королевы 25 декабря 2021 станет последней. 2022-й войдет в историю не только годом самого страшного события в Европе за последние 80 лет, но и ...
Каламистиваранапи
zuzlishka — 07.01.2015
В нашем славном городе Джерси сити живет много индийцев, я хожу к
ним в квартал Литтл Индия* за миндалем. У меня муж готов грызть
его, как заяц морковку - беспрерывно. Обжариваю сама, долго, в
квартире ароматно, подъедаю, конечно, подхрумкиваю...Так вот прихожу я в индийский супермаркет, а там всего навалом и окра дешево. Индийцы облепили лоток, в основном неторопливые пожилые, выбирают поштучно, любуются каждым стручком.
Мне некогда, стараюсь подлезть и скорей ухватить. Они народ обходительный, вежливый, потеснились. Начинаю быстро сгребать в пакет...
Тут один старичок мне говорит: мисс, вы не самые правильные стручки берете, если вам для чихурумиватепи - то надо мелкие и помягче.
Вступает старушка: она не будет готовить чихурумиватепи, видите, она местная, она наверняка для мусупивали.
- Почему?
- От чихурумиватепи ее всей семьей в больницу отправят. Она не мексиканка, острое не для нее.
- А она не будет столько перца класть.
- Тогда это не чихурумиватепи.
- Так вот я и говорю, мусупивали будет готовить.
- Мисс, - обращается ко мне старушка, - вы ведь не будете готовить чихурумиватепи? Даже без перца?
Смущаюсь: я вообще-то просто потушить в виноградном масле с капелькой сезамного и с луком, картошкой там...
Мямлю неуверенно. А вдруг обижу их, приперлась, а сама ничего не знаю, не понимаю. Ну Ганешу от Шивы отличить могу, конечно, но в еде познания у меня убогие.
Старик берет мой пакет и начинает выкидывать из него плохие стручки, старушка выбирает хорошие и мне складывает.
Они обсуждают между собой, что мне надо приготовить и как. Наконец, сходятся во мнениях.
Старик идет к кассе, просит бумажку и ручку. По дороге подбирает еще пучок зелени и какие-то пупырчатые овощи для меня. Записывает мне Рецепт.
- Каламистиваранапи надо приготовить. Вполне приемлемо для европейского живота.
Потом они Рецепт обсуждают, исправляют и торжественно вручают мне вместе с пакетом отборной окры.
Благодарю сердечно, из индийских вежливых слов знаю только "намасте", складываю молитвенно руки, кланяюсь.
Старики довольны, неторопливо переходят к следующему лотку...
Кассирша говорит: в каламистиваранапи главное, держать крышку приоткрытой, чтобы лишняя вода ушла.
Иду, улыбаюсь! Чувствую себя счастливым ребенком!
___________
*Литтл Индия - маленькая Индия
Сохранено
|
|
</> |
Каламистиваранапи
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
По просьбе моих друзей из ЖЖ размещаю важную информацию. пост из 13sep2010 13 сентября 20010 года в г. Орехово-Зуево Московской области пропали женщина с ребенком 5 лет. Около 12 часов дня Лиза со своей тетей Машей вышла из своего дома на ...
На склоне площади Славы продолжается реконструкция. 01. 02. Работы ведутся, но не очень активно. 03. Проектом предусмотрено размещение на склоне фонтанов и амфитеатра. 04. Подготовительные работы. Видно, где будут размещатся касадные фонтаны. 05. ...
LoRi La Tortuga Дом Кукол ...
Друзья! Добро пожаловать в пятничную болталку.
В комментариях к этому посту вы можете рассказать о том, как у вас идет марафон, как настроение, какие планы на выходные, можно пожаловаться на погоду, похвастаться успехами, поддержать друг друга и что-то спросить у других ...
