рейтинг блогов

Какой способ потребления сладостей самый здоровый

топ 100 блогов astrik3327.09.2020

Какой способ потребления сладостей самый здоровый

Диетологи, конечно, скажут, что самый здоровый способ потребления десерта – не есть его вовсе. И все же далеко не все готовы отказать себе в подобном удовольствии.

Каждому из нас в определенной степени присуща тяга к сладостям – и на это есть веские причины. Сахар обеспечивает организм (а главное – мозг) необходимой энергией. Если мы полностью лишаем себя сахара, то психологически это может иметь разрушительные последствия. Вместе с тем, исследования показывают, что избыток сахара способствует развитию диабета, ожирения и болезней сердца. Поэтому ученые задумались над тем, как сохранить потребление сахара, при этом сведя к минимуму его негативное воздействие на наше здоровье.


Сахар особенно вреден, когда мы едим его в чистом виде – в сладких напитках или конфетах, а также в совокупности с другими углеводами в различных хлебобулочных изделиях. Поскольку эти продукты содержат простые углеводы, они резко и сильно повышают уровень глюкозы в крови. Организм пытается регулировать этот уровень, увеличивая выработку глюкозопонижающих гормонов, таких как инсулин и инкретин. Если подобное происходит слишком часто, этот механизм перестает работать должным образом, что может привести к диабету II типа.

Врачи выяснили, что когда дело доходит до еды и обмена веществ, большое значение имеет порядок приема пищи.

Недавние исследования уровня глюкозы и инсулина после еды у людей с диабетом ІІ типа наглядно демонстрируют значение порядка, в котором мы потребляем различные продукты.

В последнем из них участники (страдающие диабетом II типа) три дня подряд ели одну и ту же пищу, но в разном порядке. В первый день они сначала ели углеводы, а затем, через 10 минут – белок и овощи. Во второй день – сперва белок и овощи, а через 10 минут углеводы. На третий – все вместе.

Исследователи измеряли у них уровень глюкозы и инсулина сразу после еды и каждые 30 минут в течение следующих трех часов. Они обнаружили, что пики уровня глюкозы при потреблении углеводов после белков были примерно на 50% ниже, чем при обратном порядке, либо когда испытуемые ели все вместе.

Это довольно существенная разница. Фактически, согласно исследованию, влияние порядка поглощения еды на уровни глюкозы и гормонов сравнимо с эффектом приема лекарств, предназначенных для регуляции уровня глюкозы. Людям, страдающим диабетом, рекомендуется ограничить употребление углеводов и отказаться от сахара. Тем не менее, это исследование предполагает, что простое изменение порядка потребления способно принести такие же результаты, как и их ограничение в целом.

Хотя это исследование было проведено на диабетиках, и его цель заключалась в поиске оптимальной манеры поведения для этой категории людей, автор работы Луи Аронн, профессор метаболических исследований в Медицинском центре Вейла Корнелла (США), говорит, что каждому человеку полезно есть сначала овощи и белок, а затем – десерт или другие углеводы.

Кроме того, если мы уже наполнили желудок другими продуктами (особенно волокнистыми овощами), то, вероятнее всего, мы просто физически не сможем съесть большую порцию десерта.

Оригинал взят у Какой способ потребления сладостей самый здоровый drumsmen в Какой способ потребления сладостей самый здоровый

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На сайте mignews у редакторов совсем уже крыша поехала. Нам сообщают о смерти курицы . Умерла старейшая курица в мире. Ой-ва-вой! Ну, что, примите наши соболезнования. У куриной хозяйки разбито ...
Гуры уже эксплуатируют эту тему? Материал вызывающий сильные и противоречивые эмоции публики; жаждущему признания демагогу на этом нельзя не сыграть. Интересно, какой высер будет рождён на потеху хомячья гурьём и подгурками? Делаем ставки? ...
На недавнем аукционе Classical Numismatic Group был продан интересный лот - пробный британский цент 1859 года. Виктория, медно-никелевый образец цента, 19 мм, 4,35 г. Лондонский монетный двор. Штампы Дж. Уайона (?). Отчеканен в 1859 году. Монета была продана за 7000 ...
Незнакомый грузин на улице сунул в руки кассету с интереснейшим видео . Шучу, знакомый по почте прислал. Родная партия в лице заслуженной учительницы, главы контрольно-ревизионной комиссии питерского регионального отделения ЕР Светланы ...
С удивлением обнаружил на соседней улице вот это Периодически на улицах встречаются вот такие изрисованные машинки ...но что эти самые расположились совсем рядом, не подозревал. Ну что ж, недалеко будет идти смотреть, когда им бить окна ...