рейтинг блогов

Какой способ потребления сладостей самый здоровый

топ 100 блогов astrik3327.09.2020

Какой способ потребления сладостей самый здоровый

Диетологи, конечно, скажут, что самый здоровый способ потребления десерта – не есть его вовсе. И все же далеко не все готовы отказать себе в подобном удовольствии.

Каждому из нас в определенной степени присуща тяга к сладостям – и на это есть веские причины. Сахар обеспечивает организм (а главное – мозг) необходимой энергией. Если мы полностью лишаем себя сахара, то психологически это может иметь разрушительные последствия. Вместе с тем, исследования показывают, что избыток сахара способствует развитию диабета, ожирения и болезней сердца. Поэтому ученые задумались над тем, как сохранить потребление сахара, при этом сведя к минимуму его негативное воздействие на наше здоровье.


Сахар особенно вреден, когда мы едим его в чистом виде – в сладких напитках или конфетах, а также в совокупности с другими углеводами в различных хлебобулочных изделиях. Поскольку эти продукты содержат простые углеводы, они резко и сильно повышают уровень глюкозы в крови. Организм пытается регулировать этот уровень, увеличивая выработку глюкозопонижающих гормонов, таких как инсулин и инкретин. Если подобное происходит слишком часто, этот механизм перестает работать должным образом, что может привести к диабету II типа.

Врачи выяснили, что когда дело доходит до еды и обмена веществ, большое значение имеет порядок приема пищи.

Недавние исследования уровня глюкозы и инсулина после еды у людей с диабетом ІІ типа наглядно демонстрируют значение порядка, в котором мы потребляем различные продукты.

В последнем из них участники (страдающие диабетом II типа) три дня подряд ели одну и ту же пищу, но в разном порядке. В первый день они сначала ели углеводы, а затем, через 10 минут – белок и овощи. Во второй день – сперва белок и овощи, а через 10 минут углеводы. На третий – все вместе.

Исследователи измеряли у них уровень глюкозы и инсулина сразу после еды и каждые 30 минут в течение следующих трех часов. Они обнаружили, что пики уровня глюкозы при потреблении углеводов после белков были примерно на 50% ниже, чем при обратном порядке, либо когда испытуемые ели все вместе.

Это довольно существенная разница. Фактически, согласно исследованию, влияние порядка поглощения еды на уровни глюкозы и гормонов сравнимо с эффектом приема лекарств, предназначенных для регуляции уровня глюкозы. Людям, страдающим диабетом, рекомендуется ограничить употребление углеводов и отказаться от сахара. Тем не менее, это исследование предполагает, что простое изменение порядка потребления способно принести такие же результаты, как и их ограничение в целом.

Хотя это исследование было проведено на диабетиках, и его цель заключалась в поиске оптимальной манеры поведения для этой категории людей, автор работы Луи Аронн, профессор метаболических исследований в Медицинском центре Вейла Корнелла (США), говорит, что каждому человеку полезно есть сначала овощи и белок, а затем – десерт или другие углеводы.

Кроме того, если мы уже наполнили желудок другими продуктами (особенно волокнистыми овощами), то, вероятнее всего, мы просто физически не сможем съесть большую порцию десерта.

Оригинал взят у Какой способ потребления сладостей самый здоровый drumsmen в Какой способ потребления сладостей самый здоровый

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Иногда РМ выхватывает реальных пиздюлей. Правда, не сильных, а так, воспитательных. Кажется, она сама на них нарывается. Хочет твердой руки, что ли? Сегодня я пришел со стрелки и попросил приготовить пожрать. Она собрала на стол через час после прихода, у неё было более важное дело - ...
История эта абсолютно правдивая, но если бы я ее слышала не от непосредственного участника - вряд ли поверила. Есть у нас симпатичная медсестра Оленька, ей немного за 40. Вот от ее имени и пойдет рассказ. "Дело было в начале 90-х. Заболела у нас ...
Росфинмониторинг намерен взять под контроль денежные переводы, которые проходят через терминалы моментальной оплаты, электронные, мобильные "кошельки", виртуальные "обменники" и платежные системы. Не исключено, что максимальный анонимный ...
В Чехии военной технике часто не везет. Причина тому всяческие умалишенные, которые зовут себя художниками. Самый известный - это Давид Черный, тот самый, что покрасил ИС-2 в розовый цвет. Странно, у нас похожего товарища привлекли по статье "вандализм". Так вот, были номера и покруче. ...
С чего начинает деятельность предприятие, или фирма? Естественно согласно подписанному приказу. Структура, штатное расписание, трудовой договор, положение, должностные инструкции - эти понятия хорошо известны специалисту кадровой службы. Кадры, как правило, решают все и должны уметь пр ...