Как запекать жгучий перец?

топ 100 блогов nataliaq — 27.09.2024

Аккуратно:) 

Первый этап (он же единственный)
Первый этап (он же единственный)

Маленькие перчики хорошо меняют вкус блюд и помогают овощам стать более интересными, но мои эксперименты в плане обжаривания в масле не дали значительных результатов

В этом виде перцы остроты добавили незначительно
В этом виде перцы остроты добавили незначительно

Поэтому на следующий день я решила — гриль! Он мне поможет. Помог :) 

Это я чихнула, когда фотографировала
Это я чихнула, когда фотографировала

Помытые перчики отправились на фольгу и под гриль на пять минут, рвать их стало на третьей. Хлопали звонко, запах распространился на всю кухню вне духовки, ошмётки продукта размазало внутри...

вот он, результат
вот он, результат

Соскребла получившийся продукт 

Красавцы
Красавцы

и могу искренне рекомендовать этот метод! 

У меня сразу возникло как минимум три идеи:

-любые заготовки, где хочется остроты — вечером я сделала овощную смесь по рецепту прошлого года, она вышла даже лучше чем обычно, а я этот рецепт использую уже лет 15!
-можно добавить в растительное масло и получится острая приправа или заправка
-можно смешать с мягким сливочным или козьим сыром — остренькая намазка пойдёт на ура, проверено :)

Вот такой вот сегодня рецепт, плюс не очень информативное видео, ибо разрываться на камеру перцы постеснялись

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Непонятное слово? Это я придумал в школьном возрасте. ;-))  А расшифровывается просто «газета стенная домашняя». Наверное, штук десять я нарисовал домашних стенгазет. Присваивал им номера, как в серьёзных газетах. Описывал разные домашние и околодомашние события. К сожалению, ни ...
Я всю прошлую неделю проболела. Вирус какой то. Да и сыновья чуть позже слегли. У них еще все в разгаре. Но вот старший, несмотря на то, что ему самому хреново, заставлял меня мерить давление утром и вечером . Да и себе заодно мерил. Слишком он серьезно воспринял рекомендацию ...
Мальчик, год и месяц. Затеял это уже давно: лупит по лицу любого, в том числе маму. И ржет. Игра такая, не со зла, в общем. Руку перехватываю, сержусь. - ему еще веселее. Обиженно сажаю на пол и отхожу - вроде иногда пронимает, но общей тенденции не ...
Наверное, какая-то тенденция пошла — показывать нам в кино то, что на самом деле обстоит не так... 14 мая 2021 года Netflix. Режиссёр Джо Райт по роману Даниела Маллори Недавно ...
В Киеве появилась реклама «Партии Регионов». И у людей сразу возник вопрос, что все это значит? Неужели кто-то рискнул, вернуть к жизни, этот уже несколько лет гниющий политический труп? Мой ответ нет. Для начала, почему это невозможно. Во-первых, она запрещена. Во-вторых, вначале ...