Как запекать жгучий перец?

топ 100 блогов nataliaq — 27.09.2024

Аккуратно:) 

Первый этап (он же единственный)
Первый этап (он же единственный)

Маленькие перчики хорошо меняют вкус блюд и помогают овощам стать более интересными, но мои эксперименты в плане обжаривания в масле не дали значительных результатов

В этом виде перцы остроты добавили незначительно
В этом виде перцы остроты добавили незначительно

Поэтому на следующий день я решила — гриль! Он мне поможет. Помог :) 

Это я чихнула, когда фотографировала
Это я чихнула, когда фотографировала

Помытые перчики отправились на фольгу и под гриль на пять минут, рвать их стало на третьей. Хлопали звонко, запах распространился на всю кухню вне духовки, ошмётки продукта размазало внутри...

вот он, результат
вот он, результат

Соскребла получившийся продукт 

Красавцы
Красавцы

и могу искренне рекомендовать этот метод! 

У меня сразу возникло как минимум три идеи:

-любые заготовки, где хочется остроты — вечером я сделала овощную смесь по рецепту прошлого года, она вышла даже лучше чем обычно, а я этот рецепт использую уже лет 15!
-можно добавить в растительное масло и получится острая приправа или заправка
-можно смешать с мягким сливочным или козьим сыром — остренькая намазка пойдёт на ура, проверено :)

Вот такой вот сегодня рецепт, плюс не очень информативное видео, ибо разрываться на камеру перцы постеснялись

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Такими темпами не то что срок скостят, скоро начнут разрывать прям у храмов и крестов "арт-политических активисток". Новость целиком - http://www.ridus.ru/news/42804/ ...
Тут Вова Зеленский разразился очередным пафосным спичем о том, что «ты или любишь Украину, или не любишь». Надо признать, что есть у Вовы один бесспорный талант – он умеет бесить людей тупым бредом (лично он думает, что умеет нравиться людям, но это не так, строго наоборот). Уж насколько ...
В детстве большую часть каникул я проводила в деревне у бабушки. Деревня была большой, четыре тысячи жителей, полно детей. В каждой семье от трех до 10 детей, для меня, городской девочки, это были очень большие семьи. И уклад их жизни поначалу удивлял, и даже вызывал зависть. Дети, ...
Что нет причин убитым быть. И не за что убить... А ещё представьте, что все люди живут в мире и покое. Невозможно представить? Зная, что творится в мире... А Леннон мечтал об этом в своей песне Imagine, которую написал в 1971 году, 52 года назад. А ещё невозможно представить, что ...
И надпись добрая такая. ...