Как запекать жгучий перец?

nataliaq — 27.09.2024

Аккуратно:) 

Маленькие перчики хорошо меняют вкус блюд и помогают овощам стать более интересными, но мои эксперименты в плане обжаривания в масле не дали значительных результатов

Поэтому на следующий день я решила — гриль! Он мне поможет. Помог :) 

Помытые перчики отправились на фольгу и под гриль на пять минут, рвать их стало на третьей. Хлопали звонко, запах распространился на всю кухню вне духовки, ошмётки продукта размазало внутри...

Соскребла получившийся продукт 

и могу искренне рекомендовать этот метод! 

У меня сразу возникло как минимум три идеи:

-любые заготовки, где хочется остроты — вечером я сделала овощную смесь по рецепту прошлого года, она вышла даже лучше чем обычно, а я этот рецепт использую уже лет 15!
-можно добавить в растительное масло и получится острая приправа или заправка
-можно смешать с мягким сливочным или козьим сыром — остренькая намазка пойдёт на ура, проверено :)

Вот такой вот сегодня рецепт, плюс не очень информативное видео, ибо разрываться на камеру перцы постеснялись

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Рефинансирование ипотеки: какие документы нужны для оформления?

grigoriyz

Моему блогу сегодня 20 лет!

oleg_tsarev

Без названия

irina_sbor

Хозяйка Медной горы

yurasumy

Война на Украине (09.02.25): обзор фронтов...

nikolian

Европейский курятник разбушевался

flackelf

Строительство Большого Смоленского моста через Неву.

alex_rozoff

У меня неоднократно спрашивали: а когда снова про "искусственный интеллект"

maleficentwild

Дело в возрасте?

• Архив