Как я варила варенье из урюка

топ 100 блогов ep_malvina22.05.2025 Рецепты из сети, почитала, чуть адаптировала.
Главное, что пишут знающие люди — для урюка сахару надо брать меньше, 800 граммов на килограмм фруктов.
Обо всём по порядку.
Фрукты помыть,обсушить.
Сначала косточки удалила.
Как я варила варенье из урюка DSC_1248

Это просто: надрезать по меридиану, попадая в самим фруктом обозначенную бороздку, и повернуть половинки друг другу навстречу -
одну по часовой, другую против.
Вот тут-то совсем спелые фрукты и попадают сразу на стол, мимо варенья — с ними такой фокус не проходит.
Половинки засыпала сахаром и забыла о них на 3-4 часа.
Дальше пошло самое трудное: извлечь из косточек ядрышки.
У меня нет специального щелкунчика, пришлось молотком и мягкой тканью орудовать.
Ткань чтобы потише и не разлетались осколки.
К концу силу удара научилась рассчитывать, целые ядрышки тоже получались, не только расплющенные в пыль)
Как я варила варенье из урюка DSC_1249

Дальше варила варила в три приёма.
Как я варила варенье из урюка DSC_1251
на умеренный огонь, довести до кипения, чуть покипятить,
снять пену Как я варила варенье из урюка DSC_1259
и оставить остывать.
И ещё два раза повторить озвученное, ядрышки засыпать перед третьим разом.
Варенье получилось красивое и вкусное,
Креманка на пробу
Как я варила варенье из урюка DSC_1252

и две банки
Как я варила варенье из урюка DSC_1253
Как я варила варенье из урюка DSC_1255
стоят под верблюжьим одеялом, остывают не спеша.

Получилось две банки и одна вазочка.
Как я варила варенье из урюка DSC_1263
Чай заварила копорский со смородинными листочками и почками, в Уфе купила в Караван Сарае, Гостином Дворе по-нашему.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На ютубе выложена 9 лет назад, но на самом деле она гораздо более старая. Я слышал её в 2008. По музыке и словам это похоже на начало нулевых. Записалa песню не очень известная воронежская группа "неподарки". Просто гениальная песня: оптимистическая, пророческая. Наслаждаемся. Очень ...
...
Так выглядит машина, которой предстоит заменить в американской армии старичка M113. Зовется она AMPV (Armored Multi-Purpose Vehicle), базируется на конструкции Bradfley, посему там и габариты еще те. Видимо, уже пошли во все тяжкие, бронеходы ныне в моде. Так и до габаритов Warhammer ...
я часто встречаю девушек и женщин, чей возраст не поддается идентификации. это ощущение возникает в первую очередь потому, что их красота очень многогранна и изменчива. у Юли Klem это заметно особенно сильно. особенно - на видео. --- на фото - ...
LL.AA.RR. le Grand-Duc et la Grande-Duchesse ont la très grande joie d’annoncer les fiançailles de leur fils, le Prince Louis avec Mlle Scarlett-Lauren Sirgue, ce mardi 6 avril 2021. En savoir plus sur Mlle Sirgue : https://t.co/T7Igjvfmbq © Collection privée ...