Как я солю огурцы...

топ 100 блогов nikolay_suslov20.10.2015 Закрыт огуречный сезон
В "краю вечно зелёных помидоров"...
Засолим всё, что выросло, друзья!

(вечернее кулинарное хокку)

С родной деревеньки привезли мне остаточки с грядки!
Последние огурчики и помидорчики сладкие...


Как я солю огурцы... IMG_8820

Решил сделать из них литровую баночку свежепросольных овощей! Благо всё для этого есть!

А требуется всего чуть-чуть: соль - столовая ложка, чеснок - 3 зубчика, пара листков
смородины, да зонтик сухого укропа.


Как я солю огурцы... IMG_8821

Моем овощи тщательно. Убираем плодоножки. У огурцов обрезаем кончики.
Укладываем в банку со специями (помидорки - сверху) и засыпаем солью!


Как я солю огурцы... IMG_8823

Заливаем крутым кипятком! Банку переворачиваем (крутим), чтобы соль растворилась...

Как я солю огурцы... IMG_8825

Ставим в тёмное прохладное место остывать. Я обычно оставляю на ночь - утром закуска
уже готова! Хранятся такие огурчики и помидорчики совсем недолго - быстро съедаются!
Засолка для длительного хранения, конечно, будет другая...


Приятного аппетита, друзья!
Расскажите, пожалуйста, как Вы солите огурчики...

(ссылки приветствуются)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Из века в век, Как камни в жернова Летят живые судьбы тех, В ком радость, в ком любовь Его жива — Но круг бежит, И лишь песок струится между жерновов, И мир лежит во мгле, И не кончается любовь. (Автор неизвестен.) Лишь тот достоин жизни и свободы, Кто каждый день идет за них на бой! ...
Категорически, и даже трижды ( раз , два , три ) заявив, что не намерен ударяться в конспирологию, я, разумеется, не мог и не собирался отказываться от пиара официальной, то есть, правдивой и компетентной информации, и комментариев к ней. Итак, осознанно, с чистым сердцем ...
Первое марта - день кошек! А мы успели выпустить к этому дню фартук полный мартовских котов. Потому что все мы знаем, что кошка - лучшее украшение кухни! :-) Не правда ли? Фартук большой - прикрывает все! Можно свинячить и гоняться по всей кухне за кисой, укравшей рыбку, не выпуская ...
Я все больше прихожу к убеждению, что панические метания и тотальный коллапс экономики во всем мире стал следствием того, что выросло и встало у руля государств новое поколение. Это то самое поколение выросшее на идиотских компьютерных мультиках, третьесортной музыке с MTV, затем было ...