Про печальный финал жизни создателя собора святого Георгия в Адис-Абебе 
Тем временем в Бразилии... 
Врёшь, не уйдешь! 
Идиллический вечер на Волге 
Ярославль. Находки.
31.08.2020 —
Просто - колбаска .
КАК Я С "КОЛДУНАМИ" КОЛДОВАЛА
your_food_today — 31.08.2020
Не подумайте ничего такого! Это не ворожба, не колдунство, не магия какая — упаси Бог! Это такая еда — «колдуны» называется.
А готовить их меня научили, когда мы служили в Белоруссии. И готовлю уже много лет - всегда имеет неизменный успех и у моих домашних, и у гостей!
Для колдунов нужны картофель и фарш (и̶ ̶к̶а̶п̶е̶л̶ь̶к̶у̶ ̶ч̶а̶р̶о̶д̶е̶й̶с̶т̶в̶а̶). У меня фарш домашний, самокрученный - свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.
Картофель надо натереть. Мне в этом помогла электромясорубка со специальной насадкой-тёркой.
Картофель посолить, поперчить, добавить одно яйцо, всё тщательно перемешать
Теперь надо на ладони разровнять картофельную "лепёшку", положить в серёдку котлетину из фарша
Краями "лепёшки" закрыть фарш. Взяла немного тёртой картошки, чтобы сформовать вот такой "колдун"
Вот он - "колдун"! Пока - сырой
Сначала картофель немного отжимала руками, но под конец, когда жидкости стало многовато, откинула картошку в дуршлаг. Жидкость стекла и колдуны отлично формовались!
Выкладываю в сковороду на разогретое масло.
Обжариваю со всех сторон. С боков - тоже!
Обжаренные "колдуны" складываем в форму для запекания. Чуть водички из чайника, закрываем фольгой и в разогретую духовку — 160-180 градусов на один час.
Вот и готовы! Такие красавчики пышненькие!
Делаю к "колдунам" сметанный соус с чесноком и укропом.
Вот и наколдовала колдунов! Блюдо очень сытное — к нему, кроме соуса, если только овощи — свежие или маринованные.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.08.2020 —
ВЧЕРА
30.08.2020 —
ПОЛДНИК ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА
30.08.2020 —
Овсяное печенье с шоколадом и маршмеллоу
29.08.2020 —
суббота , завтрак, омлет .
28.08.2020 —
«КОМПОТ» С ДЕВЧОНКАМИ И ДРУГИЕ
28.08.2020 —
Moscow
28.08.2020 —
Ребрышки на барбекю
28.08.2020 —
В продолжение рыбной темы.
27.08.2020 —
ГРИБНАЯ ИКРА
Архив записей в блогах:
Продолжаем. Похоже, придется двигаться еще медленнее:
Текст Делёза (тот же перевод, несколько мною подправленный):
1. Лабиринт можно назвать «многосложным» (multiple), что этимологически означает «имеющий много складок» — это не только то, что имеет много частей, но еще и то, что ...
0:0 Арсенал (Тула): Муха, Калешин, Хагуш, Сухарев, Осипов, Тесак, Кузнецов Рыжков (46), Зотов Лях (68), Кашчелан, Смирнов, Костя Спартак (Москва): Ребров, Паршивлюк, Брызгалов, Таски Инсаурральде (46), Макеев, Комбаров, Глушаков, Эберт, Промес, Дж ...
Вот уже несколько месяцев я активно веду канал на Яндекс.Дзен . Жуткое разочарование. Разочарование в людях. У меня в друзьях в ФБ, ВК, ЖЖ, комментарии на моем сайте - нормальные люди. А в Дзене - мрак.
Да, там бывают иногда очень хорошие люди, которые оставляют интересные ...
Ткани. Для меня это слово - не просто название куска материи, из которой можно сшить штаны и юбку. Для меня «ткани» – это возможности. Возможности быть одетой красиво и по размеру. Моя мама всегда шила одежду сама. Нет, кое-что мы, разумеется, покупали в магазине, но в эпоху тотального ...
Думаю, многие найдут ответы на актуальные вопросы кризиса в УССР. Оригинал взят у irek_murtazin в Как Беня землю в Москве продавал… Если быть совсем точным, землю в Москве продавал не Беня, а Игорь Валерьевич Коломойский. Но Коломойский давно привык к «погонялу» Беня, поэ ...
