Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-073a40.jpg?from=http://l-stat.livejournal.net/img/userinfo.gif?v=17080?v=121.5)
Пару месяцев назад в период сборки сельхозяйственных культур мне удалось попасть на ферму, где выращивают и обрабатывают картофель. Вы скажете что же здесь удивительного, подумаешь, я так делаю каждый год на даче! Конечно легко рассуждать об этом, когда выращиваешь для себя и всего несколько мешков, но когда объемы картофеля произведенного в промышленных масштабах измеряются в сотнях тонн, то тут придется поломать голову над тем, как его выращивать, хранить, собирать и придавать ему нужный товарный вид.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-2050a1.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/15483/78948279.16c/0_9be6e_3aa3d044_XXL.jpg)
Сегодня специально для
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-40b746.jpg?from=http://l-stat.livejournal.net/img/community.gif?v=556?v=121.5)
Наша экскурсия начинается с летних картинок, когда я с группой блогеров приехал в Рузский район, где известный агрохолдинг "Рузское молоко" выращивает экологический картофель. То есть без химикатов, которыми обычно обрабатываются поля, для уничтожения паразитов. Если в прошлом году под картошку было отведено 68 га, то в этом году под "второй хлеб" было выделено 315 га.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку DSC_9058.JPG Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку DSC_9058.JPG](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-1d5e68.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/16187/78948279.16c/0_9be85_78d61e85_XXL.jpg)
Побродив немного по кромке поля я был удивлен насколько ровно и аккуратно выглядят высаженные ряды. Потом нам рассказали, что агрохолдинг при посадке картофеля применяет трактора оборудованные GPS приемником и управляется cо спутника. В этом случае посадки выглядят идеально ровными и обеспечивают высокую точность и отсутствие погрешностей при работе. Звучит фантастически, особенно для выращивания простой картошки, но я поверил на слово.
![коллаж2.jpg коллаж2.jpg](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-2a8cc4.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/16122/78948279.16c/0_9be88_1706cb27_XXL.jpg)
Далее картошка растет и дожидается, пока блогеры не нагрянут с очередным визитом на поле. Такая возможность, как я написал ранее выдалась в сентябре, как раз, когда пошли дожди и размокло все вокруг. Нас привезли к полю, и так как у меня не было особого желания пачкать свою обувь, то лишился возможности увидеть воочию как собирают картофель. Фотографии взял у Димы
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-d29818.jpg?from=http://l-files.livejournal.net/userhead/1136?v=1364388539)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-5afdbc.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/e_strannik/50592391/1548153/1548153_original.jpg)
Даже в такую погоду работникам приходится выходить в грязнющее поле. Конечно что-то отбраковывается в процессе сборки картошки, это совсем небольшая и не критичная часть для остального объема собранного урожая. Насчет сортов картошки - это Гала, Сантэ, Жуковский, Удача, Аврора и Ред Скарлетт. Они подбирались тщательно - ранние сорта убираются в августе, а поздние в конце сентября, чтобы при уборке картошки избежать спешки и все было собрано вовремя.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-7a503e.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/e_strannik/50592391/1548541/1548541_original.jpg)
Картошку привозят в хранилище, где она на специальном оборудовании первоначально очищается от грязи, корней и прочего.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-b7f95f.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6826/78948279.155/0_98391_896f6165_XXL.jpg)
Православный камаз.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-a1e6c7.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4509/78948279.155/0_98392_5ee02f86_XXL.jpg)
Затем картошка поступает в оборудованное для нее хранилище. Здесь темно и прохладно, потому картошка будет храниться достаточно долго. В этом помещении может находиться до 3 тыс. тонн картофеля. Высота навала не должна превышать 4 м, иначе картофель нижних слоев плющится и гниет, а гнилая картошка может испортить остальной урожай. К тому же картошка просушивается и хранится при постоянном обдуве воздухом.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-ac4e1a.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/3913/78948279.154/0_98372_9843c895_XXL.jpg)
Но картошка не может просто лежать и храниться все время, кто-то должен ее кушать, потому она поступает на конвейер, по которому начинается ее путь к упаковке, а затем на полки магазинов.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-9fe0e4.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6844/78948279.154/0_98373_765b6639_XXL.jpg)
Далее она движется по ленте к моечной машине.
![коллаж3.jpg коллаж3.jpg](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-c2930e.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/15496/78948279.16d/0_9be89_1cf4dd96_XXL.jpg)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-5535dd.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/5100/78948279.154/0_98377_f4d11212_XXL.jpg)
По пути отбраковывается нестандартный или побитый картофель
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-a01b8a.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6818/78948279.154/0_98379_7427315d_XXL.jpg)
Так как он потерял свой товарный вид, то не пойдет в продажу, это брак. Но его не выкинут и не отдадут на корм свиньям. Его продадут на завод для переработки в крахмал, для этого сгодится любая картошка.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-68cf88.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6838/78948279.154/0_98378_92c6ec37_XXL.jpg)
Корнеплод нужного размера потом попадает в моечно-полировочный аппарат,
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-98937b.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/5111/78948279.154/0_9837b_98e1ecaa_XXL.jpg)
где он принимает спа и полируется как в лучших моечно-полировочных машинах Лондона и Филадельфии).
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-35b5cc.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6838/78948279.154/0_9837c_df57098d_XXL.jpg)
На этом фото кстати, видны барабаны с помощью которых снимается лишняя кожура.
![коллаж4.jpg коллаж4.jpg](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-284f8b.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/15484/78948279.16d/0_9be8a_1309893c_XXL.jpg)
Далее умытый и причесанный картофель попадает в ласковые женские руки
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-b77d8a.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4805/78948279.154/0_9837f_84913dbb_XXL.jpg)
Здесь опять идет отбраковка, вернее более тщательная калибровка по размеру.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-72ccf6.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6830/78948279.155/0_98380_53851b5_XXL.jpg)
Эта картошка попадет в магазин в мешках (возможно не в таких как этот) и пойдет в продажу на вес.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-241bce.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6844/78948279.155/0_98382_938ccf1f_XXL.jpg)
Остальная же картошка прошедшая фейс-контроль и дресс-код станет элитной. И тут я не шучу.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-f3282e.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6818/78948279.155/0_98384_56f3c90a_XXL.jpg)
Корнеплод опять ждет специализированная машина.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-0060fa.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6702/78948279.155/0_98385_92eda666_XXL.jpg)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-d0712e.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6740/78948279.155/0_98386_b44dbd19_XXL.jpg)
Здесь, в этом аппарате картошка упаковывается в стандартные пакеты по 2.5 кг. На мой вопрос почему именно два с половиной кг., а не три к примеру, мне ответили, что британские ученые выяснили, что это средне-статистический вес, который покупатель берет в магазине за один поход. Я попытался вспомнить сколько беру картошки за раз и понял, что действительно это так, беру в среднем 2-2.5 кг.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-cacf87.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4807/78948279.155/0_98387_3472207d_XXL.jpg)
Упакованная картошка попадает из аппарата на такую "карусель"
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-0ac21a.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4810/78948279.155/0_9838f_3873c1_XXL.jpg)
Чистенькая и откалиброванная элитная картошка. Как нам сказали, рузский картофель сорта "Удача" 26-29 августа принял участие в выставке "Агрорусь 2014" в Санкт-Петербурге и получил золотую медаль.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-5464fd.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6818/78948279.155/0_98383_3ac0a7e4_XXL.jpg)
В магазине такая упаковка стоит около 150 р. если не ошибаюсь. Ее можно приобрести в магазинах сетей "Азбука Вкуса", "Глобус Гурмэ", "Билла", а также в фирменных магазинах агрохолдинга Москвы и Московской Области. Мы получили в подарок по упаковке и я скажу вам, что она действительно вкусная.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-ef7c0e.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6831/78948279.155/0_9838a_aae83e3e_XXL.jpg)
Так все выглядит со стороны.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-7407f4.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6845/78948279.155/0_9838b_e609c07b_XXL.jpg)
Здесь есть и другая линия, которая упаковывает картошку в сетки по 5 кг.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-031221.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6845/78948279.155/0_98389_2e3ecd4e_XXL.jpg)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-48cc1f.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4805/78948279.155/0_9838e_513e1ece_XXL.jpg)
Все готово к отправке в лучшие магазины столицы и подмосковья.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-8fd2a9.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4113/78948279.155/0_98390_bad9ff3d_XXL.jpg)
Не калиброванная картошка будет продаваться по другой цене, которая нравится мне больше) Но она от этого не становится менее вкусной.
Теперь и вы знаете, как выращивают, собирают и обрабатывают картошку, которую вы так любите с майонезом и селедкой, как и я).
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-724e59.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6806/78948279.154/0_98371_8ed71b6d_XXL.jpg)
Выражаю благодарность PR службе агрохолдинга "Русское молоко" за приглашение и интересную и полезную поездку. Блог-тур был организован Cообществом Московских Блогеров и лично
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-c53404.jpg?from=http://l-files.livejournal.net/userhead/1034?v=1359544272)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-40b746.jpg?from=http://l-stat.livejournal.net/img/community.gif?v=556?v=121.5)
Читайте также наш новый сайт kak-eto-sdelano.ru, где будет выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире, а также вконтакте, в фейсбуке, и в одноклассниках.
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-e0baf4.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9820/78948279.100/0_8af3e_c6deffa5_S)
![Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку Как выращивают, собирают и обрабатывают картошку](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-0bf48c.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9760/78948279.100/0_8af38_6c2b6ea8_S)
![одноклаÑÑник.jpg одноклаÑÑник.jpg](/images/main/kak-viraschivayut-sobirayut-i-obrabativayut-kartoshku-718aed.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4804/78948279.149/0_97717_9ff97a6c_XXXS.jpg)
|
</> |