Как устроен завод кваса и пива

nikitskij — 19.10.2012

В октябре, я увидел, чем сегодня живет и дышит отечественный производитель. «Очаково» - крупнейший независимый производитель пивобезалкогольной отрасли России и единственное крупное предприятие отрасли без участия иностранного капитала. И одно из немногих оставшихся производств, которое работает в черте города Москвы.

Вы знаете, я был удивлен, что такие предприятия есть в России. Спросите почему? Ответ в репортаже:



Экскурсия началась прямо уже в автобусе, по пути на завод. Экскурсовод Евгений Шатилов без устали не переставал нас удивлять своими энциклопедическими знаниями.



В рамках визита блогеры посетили не только сам завод, но и музей пива и кваса.



Все началось с уличной экспозиции.



На этом фото отражена почти вся современная Россия: пиво, танки, пушки и блогеры -)



Рожденные в СССР наверняка помнят такие машины



Кстати, я действительно покупаю только квас «Очаково»



За 30 лет Очаково выпустило более 10 млрд. бутылок пива! Возможно, будут и такие бутылки-)



А вот и сам музей кваса и пива. Кстати, сотрудники музея создали настолько уютную атмосферу, что порой мне казалось, что завод построили при музее, а не наоборот.



Однозначно, лучший корпоративный музей в России!



В музее сохранены подлинные деревянные предметы домашней утвари, при помощи которых раньше делали пиво и квас.



Продукцию предприятия можно не только посмотреть, но и попробовать в баре напитков



«Очаково» выпускает более 30 брендов и 10 видов напитков, приготовленных из натуральных ингредиентов: пиво, квасы, воды, лимонады, слабоалкогольные и винные коктейли, вино, водки, коньяки.



Сделал рациональное предложение – организовать производство вишневого пива!



Раньше производство пива в России выглядело так



А современное производство пива выглядит так: чистота и почти нет людей.



На этой схеме показан технологический процесс пивоварения в Очаково



Напитки в «Очаково» варят только из натуральных ингредиентов и по классическим рецептурам. НА фото сборник рецептов.



Пиво варится в таких емкостях



Внутри



В «Очаково» не используются генно-модифицированные продукты, высокоплотное пивоварение или квас исключительно спиртового брожения.



Используется хмель только самого высокого качества, который закупается в Германии или Чехии.



Вода, используемая в производстве, проходит многоступенчатую систему очистки и подготовки. Она смягчается, фильтруется и очищается.



Танки, в которых бродит пиво достигают 30 метровой высоты!



Не знал, что в пиве высокое содержание витаминов В, В2, РР и это единственный алкогольный напиток с хмелевой горечью, которая стимулирует выделение желудочного со-ка и подавляет нежелательные алкогольные эффекты.



Очаково успешно экспортируется по всему миру, причем самые крупные поставки осуществляются в Германию!



Очаково любят военные



Очаково любят и космонавты, а если серьезно, такой музей пива и кваса формирует правила хорошего тона пития, чего так не хватает в России!



Блогеры определяют, где пиво Очаково, а где зарубежное. Результаты показали, что вкус практически ничем не отличается, что не скажешь про цену.



Далее нас ждала дегустация "по-взрослому"-)



Спортивный комментатор Первого канала Виктор Гусев оказался большим поклонником Очакова! Ведь какой футбол без пива?



Пиво самый демократичный напиток, но не все понимают, что допустимая доза пива – это та, которая не опьяняет.



Если найдутся те, кто дочитает пост до конца – большая просьба поставить +1 здесь в комментарии и в фейсбуке лайкните (где мой пост) – спасибо-)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив