Как устроен пивоваренный завод

nikitskij — 15.05.2013 — Ликбез Недавно мне предложили узнать, как устроен самый современный пивоваренный завод в России. Предлагаю и вам погрузиться в мир пивоварения.



Кстати, на этом заводе регулярно проводятся бесплатные экскурсии. Знаете пиво «Жигули Барное», «Хамовники», «Моспиво»? – это они производят.



Завод находится в г. Мытищи и принадлежит Московской Пивоваренной Компании.



Общий объем инвестиций в производство составил более 200 миллионов долларов.



Предприятие расположено в экологически чистом районе. На территории завода, занимающей 14 Га, на глубине 190 м и 320 м располагаются 5 собственных артезианских скважин!



Для производства всех напитков Московской Пивоваренной Компании используется Артезианская вода.



Оказывается, в течение веков технология приготовления пива не менялась. В её основе лежат всё те же ингредиенты: вода, солод, хмель и те же процессы (производство сусла и сбраживание сусла дрожжами). Изменилось оборудование: глиняные кувшины уступили место огромным «танкам» из пищевой нержавеющей стали.



Производственные мощности Московской Пивоваренной Компании рассчитаны на разлив более 30 сортов пива, что позволяет выпускать как собственные бренды, так и известные марки по лицензионным контрактам.



Пиво производят только из самых натуральных продуктов: никакого порошка, никаких искусственных консервантов и добавок.



Процесс брожения пива занимает в среднем 21 день. Вот подробная схема производства, специально для экскурсий



Многие собирают художественные банки «Жигули Барное». Но мало кто знает, что есть даже трехлитровая-)



Московская Пивоваренная Компания взяла на вооружение опыт западных пивоварен и регулярно проводит экскурсии на завод, которые завершаются, внимание, бесплатной дегустацией! Подробности на сайте www.mosbrew.ru



На заводе узнал удивительную историю. «Пиво - лучшее доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы», - написал когда-то Бенджамин Франклин, лицо которого украшает 100-долларовую купюру. И надо сказать, его слова небезосновательны - ученые почти доказали, что пиво способствует выработке гормонов счастья.



Примерно 95% всего потребляемого в России пива - стандартное светлое пиво. Около 40% населения предпочитают пиво среднеценовой категории и выше.

А вы, кстати, какое пиво предпочитаете из отечественных марок?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив