Как правильно взбивать белки
kovalevi.ru — 13.10.2010
Взбитые белки используются в кондитерских изделиях
для приготовления бисквита или в качестве крема. Каждая хозяйка
хоть раз взбивала белки, и скорее всего они
получались сладкие, белые, но недостаточно густой консистенции.
Казалось бы: есть сахар, есть яйца, есть миксер – что тут может
не получиться? Но не все так просто.Яичные белки и сахар следует брать в объеме 1:1 (сахара можно даже меньше, иначе он весь не растворится и будет хрустеть на зубах). Сперва следует взбивать только яичные белки.
|
|
</> |
ТОП-7 лучших таск-менеджеров для маркетологов — рейтинг 2025-2026 года
ДЕВОЧЕК ОБИЖАТЬ НЕЛЬЗЯ 3. «Страшная месть»
Пишут, что на Кипре задержан
Кулинарные подборки осени: какие рецепты мне запомнились
Принц Уильям на рождественской вечеринке в казармах Валлийской гвардии
Итоги 2025
Кронштадт. Декабрь 2025
Проклятый Китиша изловчился - и не умер.

