Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

топ 100 блогов swjournal-ru23.02.2025
Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Всю жизнь варили картошку так, как вас научили, и даже не догадывались, что делаете это неправильно. Казалось бы, что тут может быть непонятного?

Налили в кастрюлю воды, поставили на огонь, бросили картошку, дождались пока все закипит и поставили на таймер.

Но оказывается, при варке картофеля есть много тонкостей, о которых многие не знают. Swjournal расскажет обо всех тонкостях!

1. Как правильно варить картофель?

Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Во-первых, если вы собрались варить не молодой картофель, то его не нужно чистить, чтобы при варке в корнеплодах сохранилось больше полезных веществ.

Во-вторых, нельзя класть картошку в кастрюлю с холодной водой. Нужно дождаться, когда вода закипит и только тогда начинать варку. Так овощи будут вариться быстрее и не потеряют полезные витамины. Не варите ее на сильном огне, иначе она потрескается.

Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Никогда не солите картошку в начале варки. А еще можно добавить в воду столовую ложку растительного масла, которое создаст «дополнительную крышку» и повысит температуру внутри кастрюли, из-за этого ускорится процесс варки и овощи будут вкуснее.

В-третьих, при варке картофеля нужно использовать минимум воды. В кастрюле должно быть столько воды, чтобы она лишь немного покрывала овощи сверху. И обязательно подбирайте кастрюлю по размеру — если варите 3-4 картофеля, то не берите «ведро».

2. После того, как картофель сварится

Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Не оставляйте его в кастрюле под крышкой в воде. Во-первых, картошка впитает в себя очень много лишней влаги, а во вторых просто на просто будет разваливаться.

Лучший способ, это когда картофель сварился, слить воду и поставить кастрюлю на плиту на сильный огонь на 30-40 секунд. Таким способом овощи подсушатся и из них уйдет оставшаяся влага. Но не отходите от плиты, иначе все сгорит!

3. Добавки

Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Еще один секрет — чтобы при варке картошка не стала, как «клейстер», и была рассыпчатой, то при варке в воду нужно добавить столовую ложку 6% уксуса. Можно налить рассол от маринованных огурцов или помидоров.

Положите в кастрюлю вместе с картошкой очищенную луковицу, несколько зубчиков чеснока — от этого овощи будут вкуснее!

Как правильно варить картофель: вы всю жизнь не правильно это делали и не

Если в доме есть молоко, то за 5 минут до готовности, в конце варки добавьте 100 миллилитров прям в воду — картошка получится просто пальчики оближешь!

А еще к вареному картофелю никогда не жалейте сливочное масло и посыпайте зеленью перед подачей.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
3 марта этого года , а поскольку живу я в Сибири,март ещё зимний месяц и температуры минусовые , то повышение в этот день до +4 привело к таянию снега.  Снега выпало очень много и под воздействием тепла он начал быстро таять. Благо, что это было воскресенье и я была дома.  Сначала ...
Не знаю, как правильно, у шведов это пай )) Делала по их рецепту Мне нравится вся их выпечка И вот такая, когда теста/муки минимум, да с витаминами )) Сама делала такое в первый раз Духовка у нас маленькая, поэтому все несколько иначе И закладка, и время Можно за основу печенье ...
Наконец-то посмотрела "классику", один из лучших хичкоковских фильмов. Не раз попадались на глаза всякие детективы с отсылками на него и цитатами, но сам оригинал - только сейчас. Отличный фильм, несмотря на то, что моя персональная граница проходит где-то по 70-м годам прошлого века и ...
Нашел тут в нете прикольную картинку надписи на машине, и родились вопросы. Сообщники! А у вас есть прикольная надпись на машине? Согласились бы вы ездить на машине с весьма необычной надписью? PS для модераторов. Это не "юмор-баянчег-пятница", это скорее соц.опрос из чистого ...
Укропский пропагандон Бутусов в Мордокниге закатил истерику по поводу того, что операция украинских спецслужб по захвату ЧВКшников через Белоруссию была якобы саботирована агентами ФСБ в окружении Зеленского. В полемическом задоре он разложил всю историю этой провокации. Предательство ...