Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Сегодня я расскажу вам о том, что делать с продуктами, которые вы не успеваете съесть до истечения срока годности. Согласитесь, в любой семье бывает такое: продукты остаются, а съесть вы их просто физически уже не успеваете, потому что в холодильнике полно другой еды, с которой тоже нужно справиться. Есть у вас, например, сыр, выбрасывать его ещё рано, но срок вот-вот истечёт, а кушать бутерброды с сыром на завтрак обед и ужин вам не хочется. Расскажу, как выкручиваемся мы.

В нашем доме никогда ничего не пропадает. Я не помню, когда мы в последний раз выбрасывали какие-нибудь продукты. Нет, это не значит, что мы жутко много едим, просто умеем израсходовать всё, что купили.

Начну с сыра. Как вы знаете, развесной сыр гораздо дешевле, чем тот, что продаётся в заводских упаковках. К сожалению, не всегда можно найти кусок нужного размера. Срок годности у сыра небольшой, а потому лишнюю часть нужно куда-то деть. Обычно, я пеку сырные кексы с сосисками. Так я убиваю двух зайцев: избавляюсь от залежавшегося сыра и лишних сосисок, которых всегда в пачке так много, что одному человеку сложно с ними справиться (да, в нашей маленькой семье нет второго едока сосисок)

Теперь варенье. Иногда родственники дают нам его большими банками. Долго не хранится, если его открыть, а потому нужно что-то сделать и с ним. Снова выручают кексы (рецепт здесь), а ещё можно сделать вкусный кисель. Для его приготовления нам понадобится только крахмал, варенье, вода и немного лимонной кислоты.

Колбаса, сосиски, бекон и т.д. С этим я расправляюсь быстро. В морозилке всегда есть готовая «основа для пиццы». Как только я понимаю, что у нас остались лишние мясные продукты, которые могут вскоре пропасть, я сразу готовлю пиццу. Тут пригодятся и все открытые консервы: помидоры, огурцы, томатная паста, даже кукуруза. Кстати, те же самые ингредиенты хороши и для омлета. Он получается вкусным почти с чем угодно!

Частенько для супа я открываю банку фасоли, которую потом никто не хочет доедать. Можно сделать простой салатик: фасоль + кукуруза + копчёная колбаса + сухарики и заправить майонезом. Никакой пользы, зато вкусно.

Если вот-вот пропадёт молоко, пеку блинчики. Если бутылка кефира слишком большая, а пить его уже не хочется, жарю оладушки.

Когда выходит срок годности хлеба (а он обычно составляет 3-5 суток), я его не выбрасываю. Он становится суховатым, но ведь ещё не испорчен. Можно высушить его, сделать сухари для панировки. Можно пожарить гренки с чесноком. А если остаётся батон, то приходит время хлебной запеканки или гренок с молоком и яйцом.

Если мягкое печенье стало твёрдым, я его разминаю в крошку, перемешиваю со сгущёнкой – оно становится основой для вкусного торта. Чаще всего делаю творожный с шоколадом, а можно с заварным кремом. Этот торт печь не нужно, а просто поставить на ночь в холодильник, он замечательно пропитается. Ничего не пропало, и всем вкусно!

Пожалуй, всё рассказала. Возможно, что-то упустила, но, как видите, всему можно найти применение, если немного пофантазировать! Начинающий и малоопытный кулинар уже даёт советы, посмотрите-ка на меня! =)

Всем желаю удачи на кухне и вкусной еды! ;)

Предыдущие записи блогера :

13.01.2016 — Морозный день - не повод для грусти!

10.01.2016 — Про Крым

10.01.2016 — Товары с алиэкспресс

09.01.2016 — Вкусный чай и вкусный кофе

09.01.2016 — Адольф Гитлер, Майн кампф, переиздание

09.01.2016 — Полезные свойства лимона и мандарина

07.01.2016 — Несерьёзно о серьёзном

Архив записей в блогах:

Спокойной ночи, мальчики и девочки :)

...

Ноги в синяках - прятать-прятать?

Пока пятница не закончилась, поделюсь печалью и спрошу общественного мнения. С весны хожу на тренировки, после которых внешне приближаюсь к жирафе из-за многочисленных синяков - такая особенность организма, похоже. Пока холодно, это вообще было пофиг, потому что все пятнистые конечности б ...

О девочковом

Читаю "Бегущую с волками". Наконец-то я до нее дозрела. Моя книга. Дикая женщина, да еще и мудрая - неудобная женщина. Ею невозможно управлять. Я не знаю, горе это или счастье, быть с такой женщиной. Не каждый сможет. Это не жизнь, это - вызов. ...

"Не льсти себе!"

Зимняя дорога опасна не только для обычных автомобилей, но и даже для танков. Если кто до сих пор не в курсе, танки очень даже неплохо заносит и они любят летать в кювет. Что-то похожее случилось под рождество 1986 года со шведским (на самом деле английским) танком Strv 102 . ...

Мы купили дом!

Точнее, не совсем мы, а наша племянница, живущая в соседнем дворе. Это было весьма интересно. Сижу дома, слышу - трактор подъехал. Пошла посмотреть, а там такое! Жаль, я не застала тот момент, когда дом везли по дороге, вот это был бы кадр! Вообще, представляете себе, как это просто, ...

Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Оставить комментарий

Популярные посты: