Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Сегодня я расскажу вам о том, что делать с продуктами, которые вы не успеваете съесть до истечения срока годности. Согласитесь, в любой семье бывает такое: продукты остаются, а съесть вы их просто физически уже не успеваете, потому что в холодильнике полно другой еды, с которой тоже нужно справиться. Есть у вас, например, сыр, выбрасывать его ещё рано, но срок вот-вот истечёт, а кушать бутерброды с сыром на завтрак обед и ужин вам не хочется. Расскажу, как выкручиваемся мы.

В нашем доме никогда ничего не пропадает. Я не помню, когда мы в последний раз выбрасывали какие-нибудь продукты. Нет, это не значит, что мы жутко много едим, просто умеем израсходовать всё, что купили.

Начну с сыра. Как вы знаете, развесной сыр гораздо дешевле, чем тот, что продаётся в заводских упаковках. К сожалению, не всегда можно найти кусок нужного размера. Срок годности у сыра небольшой, а потому лишнюю часть нужно куда-то деть. Обычно, я пеку сырные кексы с сосисками. Так я убиваю двух зайцев: избавляюсь от залежавшегося сыра и лишних сосисок, которых всегда в пачке так много, что одному человеку сложно с ними справиться (да, в нашей маленькой семье нет второго едока сосисок)

Теперь варенье. Иногда родственники дают нам его большими банками. Долго не хранится, если его открыть, а потому нужно что-то сделать и с ним. Снова выручают кексы (рецепт здесь), а ещё можно сделать вкусный кисель. Для его приготовления нам понадобится только крахмал, варенье, вода и немного лимонной кислоты.

Колбаса, сосиски, бекон и т.д. С этим я расправляюсь быстро. В морозилке всегда есть готовая «основа для пиццы». Как только я понимаю, что у нас остались лишние мясные продукты, которые могут вскоре пропасть, я сразу готовлю пиццу. Тут пригодятся и все открытые консервы: помидоры, огурцы, томатная паста, даже кукуруза. Кстати, те же самые ингредиенты хороши и для омлета. Он получается вкусным почти с чем угодно!

Частенько для супа я открываю банку фасоли, которую потом никто не хочет доедать. Можно сделать простой салатик: фасоль + кукуруза + копчёная колбаса + сухарики и заправить майонезом. Никакой пользы, зато вкусно.

Если вот-вот пропадёт молоко, пеку блинчики. Если бутылка кефира слишком большая, а пить его уже не хочется, жарю оладушки.

Когда выходит срок годности хлеба (а он обычно составляет 3-5 суток), я его не выбрасываю. Он становится суховатым, но ведь ещё не испорчен. Можно высушить его, сделать сухари для панировки. Можно пожарить гренки с чесноком. А если остаётся батон, то приходит время хлебной запеканки или гренок с молоком и яйцом.

Если мягкое печенье стало твёрдым, я его разминаю в крошку, перемешиваю со сгущёнкой – оно становится основой для вкусного торта. Чаще всего делаю творожный с шоколадом, а можно с заварным кремом. Этот торт печь не нужно, а просто поставить на ночь в холодильник, он замечательно пропитается. Ничего не пропало, и всем вкусно!

Пожалуй, всё рассказала. Возможно, что-то упустила, но, как видите, всему можно найти применение, если немного пофантазировать! Начинающий и малоопытный кулинар уже даёт советы, посмотрите-ка на меня! =)

Всем желаю удачи на кухне и вкусной еды! ;)

Предыдущие записи блогера :

13.01.2016 — Морозный день - не повод для грусти!

10.01.2016 — Про Крым

10.01.2016 — Товары с алиэкспресс

09.01.2016 — Вкусный чай и вкусный кофе

09.01.2016 — Адольф Гитлер, Майн кампф, переиздание

09.01.2016 — Полезные свойства лимона и мандарина

07.01.2016 — Несерьёзно о серьёзном

Архив записей в блогах:

COVID-2019: некоторые страны отрегулировали свою статистику

Новости коронавируса. Актуальное на 17 апреля 17 апреля статистика показывает такую диспозицию по коронавирусу в мире: - выявлено 2 192 239 случаев коронавируса, (+100 300, +4,84%); - летальных случаев 147 359 (+ 8 987, +6,49%); - выздоровело 554 132 (+37 472, +7,25%); - условно ...

Книжная ярмарка non/fictio№24 начала свою работу

Сегодня посетил книжную ярмарку Нон-фикшн (1-5 декабря) в Гостином дворе. В пресс-релизе книжной ярмарки non/fictio№24 сказано:

соре шо без ката. с зажигалки пишу.

« IMG_20121213_213618 » на Яндекс.Фотках « IMG_20121213_213540 » на Яндекс.Фотках « IMG_20121213_213629 » на Яндекс.Фотках « IMG_20121213_213647 » на ...

1 августа. Вечер

"...Киев не способен успешно провести силовую операцию на востоке страны, так как не полностью контролирует все военные формирования, которые задействованы в так называемой АТО... ...Внутри украинской армии нарушена субординация: непосредственные исполнители не спешат претворять в жизнь ...

Каштановое чудо

Уже который год подряд не перестаю любоваться этим космосом! Как из обычного бутона вырастает белоснежная или розовая "свечка", которая позже "запалит" весь город и сделает его похожим на огромный именинный торт с тысячью зажженными огоньками. Неимоверные каштаны, добро пожаловать в новый ...

Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Как правильно готовить, чтобы ничего не выбрасывать

Оставить комментарий

Популярные посты: