Скупка золота: как выгодно и безопасно продать украшения сегодня 
Кто герой нашего времени? V.2026 
Флирт с коллегами 
Праздник Нептуна 
«Упал передо мною на колени»: как чеченский бизнесмен сломал нос 26-летней 
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ 
Россияне хотят похоронить Ленина? Или нечто иное? 
Грядет новая война... и возможно уже на днях... 
Год перелома
25.01.2023 —
Без названия
Как пчелки
tataole — 28.01.2023
Пельмени - это хорошо. Пельмени - это свобода. Несколько мешков пельменей в морозилке, и отвалите все от меня со своими проблемами продовольственного обеспечения. Воду кипятить я вас научила.
Идеальны пельмени из трех мяс : му-му, бе-бе и хрю-хрю, но это уже пижонство. Отсутствие барана, скажем, исправляется, если в фарш добавить щепотку зиры. Всем сразу кажется, что это баранина. Я всегда такой фокус с беляшами проворачиваю. А говядину от свинины все равно никто в мире кроме меня в фарше не отличает. В общем, зиры, черного перца немного и чеснока не жалеем. Чеснок в мясе для пельменей - все. Его можно вообще без мяса, он сам по себе колбасой пахнет.
Тесто? Вообще не о чем говорить. Вода, мука, соль, все смешать. Я кладу еще ложку сахара, но это извращение. Просто вареное тесто само по себе горчит, а если есть сахар - то не горчит. Никто за всеми этими зирами и чесноками, правда, не заметит, что там горчит и зачем, но мне что, ложки сахара жалко?
Вот почему мы не налепили пельменей в минус тридцать, а? Как их теперь при этом околоноля замораживать? А как при минус тридцать удобно: кладешь все в плотный ящик в бытовке, и через полчаса этими пельменями можно сорок на лету сбивать! Сейчас же на этой крохотной плоской полочке в морозилке замораживать на поддонах полтысячи пельменей - это никаких нервов не хватит.
Да, у меня пельменница. Во-первых, это красиво. Во-вторых, сами лепите пятьсот пельменей руками. А на пельменнице Леха орудует - я катаю тонко и ровно, и как получится пласты теста, а он комочки из фарша лепит, в пельменнице раскладывает - Леха по жизни практически ОКР-щик, ему главное , чтобы наладился алгоритм и точно сказали, что делать. Поэтому у нас все пельмени совершенно одинаковые - по 12.5 граммов. Не спрашивайте, я без понятия, как у него голова устроена, я скоро двадцать лет как про это стараюсь ничего случайно не понять.
Остался еще комок фарша, но на полную пельменницу его не хватит, и Леха зависает. Сбой программы. Ничего, последняя дюжина будет вручную слепленными кривульками.
Все, морозилка забита пельменями- можно я теперь немножко пойду поработаю?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Не для адресата: Я чувствую, что должен оправдаться за этот пост перед своими читателями. Этот пост не имеет научной актуальности или литературной ценности и, скорее всего, не будет интересен тем, кто не в теме про недавнее срывание покровов с меня, flavorchemist , ...
На Т-72Б3 в войсках, похоже, что завершена (если это не оговорка или ошибка корреспондента): Опытно-конструкторские работы над танком нового поколения "Армата" планируется завершить в 2015 году. Об этом сегодня в ходе поездки по воинским частям 20-й общевойсковой армии в Нижегородской ...
Грустно было маленькому Джейкобу. Имя сменили, мамки нету. Глаза бы не глядели на этот жестокий мир. Горячая труба - неважная замена маминого тепла. Да и ножки сваливаются Но вдруг... случилось маленькое чудо, которое можно назвать только ...
Видя прикольные кадры тетех типо казачек в странных прикидах, размахивающих моделями холодного оружия , почему то называемыми шашками, как провинциальная группа девиц поддержки футбольной команды пту пипидастрами и двигающихся как строительницы коммунизма изначально корявых ...
Смотрим первый канал. Передача про музыку нулевых. Губин лежит на столе и зырит на всех как тигр в засаде. Сидеть ровно не может. Моторика рук убивает, теребит шнурки от толстовки. Сидит рядом с Семенович и смотрится как злобный карлик. Что с ним? Его песни я люблю до сих пор, и того ...
