Как охлаждали пиво в XIX веке

топ 100 блогов luvida22.01.2024

Это я в романе И.А. Гончарова «Фрегат «Паллада» вычитала.
Там, правда, одна только фраза про это была – «нахолодили пиво селитрой».
Но интернет-то под рукой…
Оказывается, таким способом – растворённой в воде селитрой – пользовались для охлаждения чего-либо (а может, и пива!) ещё древние римляне. В 1550 году римский физик Бласиус Виллафранка научно узаконил этот метод охлаждения.
А в 1626 году итальянец Санторио соединил смесь толчёного льда и поваренной соли – для замораживания жидкостей.

Вот так из-за пива (не пить же тёплое!) пришлось изобрести холодильник...

Повтор от 22.01.2015.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кто что пьет, я уже выяснил в одном из своих предыдущих опросов. Теперь меня ...
Я вполне допускаю, что никакого чудовищного заговора против человечества нет. Что демократия - эта такой механизм, в спокойные времена приводящий всё более глупых людей на вершины власти(таких как президент Байден). и что эти самые середнячки вдруг поверили своей же пропаганде для ...
Вчера весь, можно сказать, день собирали ягоды. Малина отходит уже. Варенье из неё сварено. Часть заморожена. Остальное детям роздано — в свежем виде. Крыжовник, наоборот, ...
(ПОСТ ОБНОВЛЕН) Знакомый один, мужик лет 50-ти, "переболел" недавно короновирусом - в бессимптомной форме. Мишпуху тоже заразил - жена болела (так и узнали, что у них корона), но теперь вроде все в порядке, даже 10-дневный карантин закончили. Живут дальше, тревожит человека лишь одно - ...
«Однажды я побывал в точке с координатами 0° широты и 0° долготы! Это место пересечения экватора с Гринвичским меридианом в Гвинейском заливе, моряки называют его "Пуп ...