Как охлаждали пиво в XIX веке

luvida — 22.01.2024

Это я в романе И.А. Гончарова «Фрегат «Паллада» вычитала.
Там, правда, одна только фраза про это была – «нахолодили пиво селитрой».
Но интернет-то под рукой…
Оказывается, таким способом – растворённой в воде селитрой – пользовались для охлаждения чего-либо (а может, и пива!) ещё древние римляне. В 1550 году римский физик Бласиус Виллафранка научно узаконил этот метод охлаждения.
А в 1626 году итальянец Санторио соединил смесь толчёного льда и поваренной соли – для замораживания жидкостей.

Вот так из-за пива (не пить же тёплое!) пришлось изобрести холодильник...

Повтор от 22.01.2015.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

GetExperience: бронирование авторских экскурсий от местных гидов по всему миру

iam_krasnoyarsk

Обновление на сайте

swamp_lynx

Украинская система управления напоминает правление евнухов

lemming809

Почему из текста «Муму» можно решить, что Герасим был карликом?

fotomanya

Встречать рассвет

d_v_sokolov

Дроздовский и дроздовцы

antisemitism

«Каунасская резня» — самая кровавая бойня в истории Литвы: как литовцы ломами

nbalanchak

Командиры ВСУ готовят мятеж. "Интереснейший" документ сотрудника СБУ оказался в

leonid_vlad

Доработать напильником?

• Ранее
• Архив