Как идеально варятся крупы

Отшлифованными секретами поделился опытный повар

Чтобы каша получилась идеальной, важно знать, сколько времени готовится крупа! От времени варки зависит консистенция каши, она не подгорит и не сбежит, если всё делать правильно.

О таких элементарных вещах необходимо напоминать даже опытным хозяйкам, ведь некоторые крупы мы готовим довольно редко, потому не наловчились определять время их варки интуитивно. Пусть этот небольшой путеводитель по крупам поможет тебе готовить такую кашу, которая будет вкусна сама по себе, без дополнительных продуктов, соусов и добавок! Это возможно…

СКОЛЬКО ВАРИТЬ КРУПЫ

Рис варится 15–20 минут. Воды нужно брать в 2 раза больше, чем риса. Варить рис нужно в небольшой емкости на маленьком огне. Очень важно также правильно замачивать рис для отличного результата.

Самая нежная рисовая молочная каша получится, если довести до кипения 1 л молока, добавить соль и сахар по вкусу и высыпать в молочко 1 ст. круглого риса. Вари его 3 минуты, затем сними с огня и плотно укутай. Через 30 минут будет готова божественная каша!

Пшено варится 25–35 минут. Пшено перед варкой лучше промыть в теплой воде и варить на слабом огне.

Гречка варится 20–25 минут. На один стакан гречки нужно брать 2,5 стакана воды. Варить гречку нужно на слабом огне, не размешивая.

Получится отменная каша, если крупу замочить на ночь, а утром сменить воду, промыть ее и немного прокипятить. Буквально пару минуточек, и вкуснейшая каша уже красуется на столе!

Перловка готовится 40 минут — 1,5 часа. Перловку нужно варить в большой емкости с большим количеством воды. Перед тем как варить, крупу обязательно замачивают хотя бы на 5 часов в горячей воде.

Манная каша варится 15 минут. Пару минут уходит на закипание воды или молока. Пропорции, с которыми каша получается восхитительной — 2 ст. л. крупы на 200 мл жидкости.

Чтобы манная каша получилась без комочков, можно воспользоваться проверенной хитростью! Возьми 3 части молока и 1 часть воды. Стакан холодной жидкости вылей в кастрюлю. Добавь 3 ч. л. манной крупы в холодную смесь молока и воды, оставь кашу набухать в течение 10 минут. Манка впитает в себя жидкость и получится безупречной: ни единого комочка.

Овсяная крупа заливается на 4 часа кипятком, затем варится 30 минут на маленьком огне. Недробленая овсяная крупа варится 2 часа.

Овсяные хлопья варятся от 3 до 5 минут на медленном огне.

Но! Самые вкусные хлопья — приготовленные с вечера. Да-да, не удивляйся. Возьми 1 л молока и 8 ст. л. овсяных хлопьев, доведи до кипения, сними с огня и хорошенько укутай. Утром разогретая каша приятно удивит тебя своей нежностью…

Булгур варится 15–20 минут под крышкой на слабом огне.

Ячневая крупа варится 20 минут, обязательно нужно бросать ее в кипяток.

Зеленая и красная чечевица варится 30–35 минут. Коричневая чечевица готова уже через 20 минут.

Кукурузная крупа варится 30 минут. Лучше готовить ее в подсоленной и подслащенной воде. Полента — каша из кукурузной муки, аналог мамалыги — варится 35–40 минут при постоянном помешивании.

Очень вкусной получится кукурузная каша, приготовленная в духовке! Возьми 2,5 ст. кипятка и 1 ст. крупы. Промой крупу и залей ее кипятком, добавь соль, сахар, изюм, накрой крышкой и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Обалденная каша получается!

Это далеко не все виды распространенных круп, но у нас их варят чаще всего. Чтобы каша была вкусной, очень важно дать ей постоять минут 15 после приготовления в теплом месте, например в духовке. Это касается всех круп с временем варки, превышающем 15 минут.

Помни, что кашу маслом не испортишь, и добавляй в блюда не только привычное сливочное масло, но и разные виды экзотических растительных масел — льняное, тыквенное, конопляное. Будет очень вкусно и полезно для организма!

Источник: takprosto.cc/skolko-vremeni-varyatsya-krupy/

Предыдущие записи блогера :

14.02.2020 — Любуемся васильками и ромашками

05.02.2020 — Создание таблиц

Архив записей в блогах:

Члены Европарламента требуют прозрачности в переговорах относительно АСТА

Большинство членов Европейского парламента (ЕП) призвало к большей прозрачности в ходе текущих переговоров по предлагаемому глобальному соглашению о борьбе с торговой контрафакцией (ACTA) и обратилось к Европейской комиссии (ЕК), чтобы все ...

Муж задумчиво говорит жене: - Знаешь, ты мне чем-то напоминаешь царевну-лягушку... - Что - такая же красивая и загадочная?! - Не - такая же мерзкая, холодная, и всегда квакаешь не вовремя... Гыыы... надо Деду Морозу анекдотец прочитать ...

облачко в штанах

Я в сообществе почти год, но рискую показываться в первый раз. Не могу сказать, что я собой особенно довольна, но все же раз уж вышло сфотографироваться, то глядите. Попробовала изобразить изящную позу джинсы - Just Valeri блузка - Zara босоножки - Arcus бусики, сумка - noname очки - Em ...

23-летний британец-анорексик боится твердой пищи.

23-летний парень из английского городка Бейзилдон, страдающий анорексией. Жителю городка Бейзилдон, что в графстве Эссекс, Марку Корну 23 года. Его вес сегодня составляет всего 45 килограмм. Некоторое время назад Марк весил еще меньше. Сейчас вся ...

А простые сочинцы поддержали адлеровского стрелка...

Может власти стОит задуматься- почему? Да, страшная трагедия. Но её надо осмыслить, причем очень внимательно. Это показатель настроения народа. Утром 9 июня 61-летний житель Адлера Вартан Кочьян открыл стрельбу по судебным приставам Андронику Мативосяну и Альберту Агозяну , ...

Как идеально варятся крупы

Как идеально варятся крупы

Оставить комментарий

Популярные посты: