Как это у нас всё проходило.

nelly_z — 06.06.2012

Те, кто дочитал до конца мой пост, я обещала рассказать, как я готовилась к чаепитию и показать немного фотографий как это происходило.

Пообещать было легко, сложнее сделать. Ведь меньше, чем через 70 часов уже будем на пути в отпуск. Поэтому надо много что закончить и доделать. Но пообещала, выполняю.

Сначала о меню и как приготовить по времени, чтобы успеть и не умереть всё выполнить. Сначала надо было составить список, что готовить.
1. Составила меню в четверг вечером
- сэндвичи с лососем
- сконы с клубничным джемом и лимонным курдом
тарталетки с лимонным курдом
клубника в собственном соку
печенье с чаем Lady Grey
Пассит c лавандой и с желе из клубничного сока
кексы
чай
шампанское
2. Далее посмотрела, что есть в наличии из продуктов. Составила в четверг же список необходимых недостающих.
3. В пятницу вечером после работы купила продукты.
4. В субботу
-сварила клубничный джем
-сделала лимонный курд
-клубнику в собственном соку, убрала в холодильник
-приготовила сок для пассита и уварила сливки
-испекла хлеб
-приготовила мясо и курицу для сэндвичей
-поздно вечером испекла корж для викторианского бисквита и сделала тесто для печенья (оно должно было ночь охладиться)
-сделала букеты
-вымыла посуду, которую давно не использовала
5. Воскресенье
-10.00  закончила десерт с клубничным соком (добавила желатин и убрала охлаждаться)
- 11.00 испекла основы для тарталеток. Когда остыли, наполнила их курдом
- 12.00 сделала салаты из курицы
-приготовила масло для сэндвичей
-вымыла ягоды
-13.00 накрыла стол, шампанское и рислинг в холодильник
-испекла кекс с лавандой и печенье
- 14.00 закончила бисквит с джемом и кремом
- 15.00 нарезала огурцы и оставила их с солью и уксусом
-нарезала хлеб
-собрала сэндвичи и сделала тесто для сконов
-16.00 начала ставить на стол продукты
-16,50 испекла сконы
-17,15 закончила накрывать на стол. Гости опоздали, хорошо.)) Дали мне дополнительные 15 минут.
Вообще, всё вполне вписывается и можно сделать даже быстрее, если купить готовый хлеб и маленькие десерты, например, в кондитерской. Джем и курд вообще дня за 2-3 можно сделать заранее.
Я успела в субботу помимо этого отвезти дочь на мероприятие по покраске стен в госпитале (общественная работа такая у детей в американских школах), заехать в магазин и купить этажерку для сэндвичей (не было у меня), сходить с дочерью в кино.

А главное, если вообще не фотографировать, то времени уйдёт не так много. У меня время с учётом фоток.))
Теперь про сам процесс фотографирования. Много показывать не буду, как я по 10 разных композиций на каждый кадр делала это скучно. Но в общих чертах безобразие было такое.

Схема такая: строб стреляет в стену (белая, но не очень), иногда я там большой белый лист ставлю. В этот раз его муж держал или друг.))  С двух сторон отражатели. Один просто на ходу фольгу на коробку прикрепила, банка бликовала, я блики убирала.


и ещё немного другой ракурс. Себя отрезала, а то муж фотографировал, только непослушных детей пугать...
Это на фото всё красиво и аккуратно

в процессе бардак на столе :))


Вот пример пробных фото. Регулировала свет и чашки -руки в кадр влезали лишние


а это некоторые после шампанского и рислинга развлекалекались.))

не, ну чё там, шампанского было прилично...))



Но не передать на фото, как было весело. Мы просто от души повеселились, нам к тому же эти фарфоровые девушки  помогали.)) Сашкины подружки, правда, хихикали и странно посматривали на солидных теток и дядек, которые кукол двигали на столе.)) А нам понравилось.
Договорились продолжить в июле.

Оставить комментарий

Популярные посты:

maximus

Киберспорт: самые популярные дисциплины

myworld

Старый автобус

russiantowns

Россия. Сортавала. Часть 2. Июнь 2021

uctopuockon_pyc

Несколько ретрознаменитостей

taurus_ek

Читаем по-гречески

thor_2006

Литовщина - 11

lady_catari

Пришла к мужчине женщина...

dymontiger

Виктория Боня на фото из Instagram

kwakin_misha

Про перспективы отмены антироссийских "санкций" в ближайшее время

• Архив