Как это было. Из истории.

zeitkeeper — 03.12.2019

или просто воспоминания. До сих пор хлеб остается основным продуктом питания, хотя уже менее значимым в наше время. Появилось много других продуктов. Хороших или плохих, это уже другой вопрос, а захотелось блинов или домашних булочек, то идешь в магазин и без очереди покупаешь, обычно 2 кг или максимум две упаковки по 2 кг. 

Что же в моей памяти осталось? Как было раньше и мне кажется, что ещё недавно. Правда это было в детстве. Покупали муку не меньше 10 кг, родители стояли в огромных очередях за мукой и не меньше часа или двух. Продавали муку нечасто и по норме. В руки давали не более 3 или 5 кг, поэтому меня мама всегда брала стоять в этих многочасовых очередях. Запомнилось на всю жизнь. Дома стряпали булочки, хворост, самое простое печенье и довольно часто. Семьи обычно были большие. В нашей семье было 6 человек, так что все съедалось быстро и эти 10 кг только в нынешнее время кажутся большим количеством.

Второй факт вспоминается. Мой дед до глубокой старости работал в колхозе, а на трудодни давали зерно. Немного. За год работы два мешка — это около 80-100 кг. Колхоз был в 15 км от центра Челябинска. Получив зерно, что делать дальше? Естественно молоть зерно в муку. Он берет лошадь с телегой в колхозе, мы с ним погрузили мешки на подводу, конечно он грузил, мне было около 10 лет, а ему приближалось к 75 годам. Привезли на колхозную мельницу, там нам зерно перемололи на муку и вот дома было два мешка муки, но. Мука была с отрубями. Перед тем как испечь какие-нибудь булочки или печенье, бабушка сеяла муку на небольшом сите. Когда это было? В эти годы в стране была принята программа строительства коммунизма, т.е. на рубеже 60-х годов.

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Школа ораторского и актерского мастерства для подростков

• Архив