Как быстро удалить кости из рыбного филе?
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Как быстро удалить кости из рыбного филе? Как быстро удалить кости из рыбного филе?](/images/main/kak-bistro-udalit-kosti-iz-ribnogo-file-472596.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/edimdomaru/91064565/156095/156095_original.jpg)
Регулярное употребление рыбы помогает не только разнообразить привычный рацион, но и улучшить самочувствие. Морские продукты благотворно влияют на работу мозга и сердца, укрепляют иммунитет и даже способствуют внешнему преображению. К тому же из рыбы можно столько всего вкусного приготовить: супы, запеканки, салаты, пироги или риет.
Есть у этого продукта и значительный недостаток, который мешает искренне полюбить рыбу многим людям. Речь идет о наличии костей: небольшое количество содержится в морской рыбе и намного больше — в пресноводной. Сегодня мы расскажем, как просто и быстро удалить острые кости из продукта, чтобы рыба не навредила вашему организму. Берите на заметку!
Как действуют на производстве
![Как быстро удалить кости из рыбного филе? Как быстро удалить кости из рыбного филе?](/images/main/kak-bistro-udalit-kosti-iz-ribnogo-file-f9f06e.jpg?from=https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4262/wide/shutterstock_1053986108.jpg?1634916165)
Наверняка вы были удивлены тем, как искусно обработана покупная соленая рыба — ни единой косточки, которая может застрять в зубах. Весь секрет — в машинке для удаления костей из рыбного филе. Работает она очень просто: зубчатый диск, в котором продолговатые зубья расположены под углом к оси, вращается в обратную сторону.
Оператор прислоняет устройство с крутящимся диском к внутренней стороне тушки, туда, откуда был удален позвоночник и часть реберных костей. Диск вращается в противоположную сторону, и зубчики легко поддевают толстые части костей. А вода в этот момент способствует процессу удаления, смывая заодно косточки с филе.
После того как рыба проходит этот процесс, она попадает в руки к сотруднику с пинцетом. Но он, как правило, не пригождается — прибор отлично справляется со своей работой.
Удаляем кости в домашних условиях
![Как быстро удалить кости из рыбного филе? Как быстро удалить кости из рыбного филе?](/images/main/kak-bistro-udalit-kosti-iz-ribnogo-file-ec9061.jpg?from=https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4263/wide/shutterstock_561178741.jpg?1634915513)
Дома вряд ли получится прибегнуть к механическому способу удаления костей, если только не потратиться на дорогой прибор. Придется воспользоваться ручным способом, он не менее эффективный — нужно всего лишь вооружиться хорошим пинцетом для рыбы.
Советы по удалению костей из рыбы:
- Для начала промойте филе и промокните бумажным полотенцем.
- Вместо специального рыбного пинцета можно использовать обычные щипчики из косметички. Только перед этим и после этого придется их хорошо вымыть.
- Обрабатывайте рыбу в перчатках, так руки не испачкаются и не впитают рыбный запах.
- Кости из рыбы нужно доставать по направлению роста, иначе вы рискуете нарушить структуру филе.
- После процедуры внимательно осмотрите рыбу на предмет оставшихся костей. Готово!
Надеемся, с нашими советами вы будете чаще добавлять в рацион невероятно полезную рыбу. И о морепродуктах тоже не забывайте!