MoneyFest отзывы 2025: стоит ли доверять онлайн-школе 
Облизывается на нас из угла котик от nyancororin 
Поразительное фото 
Февраль... 
Наше старое кино 
Вещественное воспоминание 
просто так 
Одного фото пост 
Ходьба — 26 — 1
15.11.2021 —
Ugly cake
Как бастурмировать
natakxa — 19.11.2021
Очень часто на просторах интернета слышится вопрос: как грузины
бастурмируют мясо для шашлыка? Вернее, дословно вопрос звучит иначе
- какие маринады у нас используются для шашлыка. И ответ на этот
вопрос многих удивляет- никак. Если затевается шашлык, то просто
покупается подходящее для шашлыка мясо - разделанная на куски
свиная корейка/вырезка/чалагаджи. Этому мясу нужны лишь соль, перец
и жар от виноградного хвороста.Бастурмировать же приходится в редких случаях - либо когда отруб неподходящий, либо во избежание прыжка мяса в бесконечность. Для бастурмы (маринада) используется нарезанный кольцами лук, соль, черный перец и иногда виннный уксус.
А у наших соседей бастурмой называется деликатес из вяленного мяса, обмазанного толстым слоем специй, тонко нарезанная бастурма и суджук были почти обязательным атрибутом торжественных застолий.
Но закрывая тему маринада для шашлыка, с которой мы начали:
В Грузии стараются не бастурмировать без особой надобности.
Сохранено
|
|
</> |
Как бастурмировать
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.11.2021 —
Разгребаю дела
Архив записей в блогах:
Президента России наградили за огромные заслуги в поднятии и развитии "дружеских и братских" отношений КНДР и РФ до "стратегических партнерских и нерушимых союзнических отношений" и за открытие "новой страницы" корейско-российской дружбы. Теперь основное: Великий Вождь товарищ Ким Ир ...
Как првило, открытие собственного бизнеса – тяжкий этап, который имеет связь с разными трудностями и это только на стадии открытия. Наличие идеи, ресурсов, желания осуществлять деятельность всего лишь нужно пройти небольшой путь до открытия – ...
«Корпус Гиппократа» был основан на учениях Гиппократа, но написан был его многочисленными последователями. В таких составляющих его трактатах, как «Женские болезни», «Женская природа» и «Болезни девушек», врачи описывали разнообразные симптомы, которые касались полового созревания, ...
Такие потешные иногда) Но всегда красивые ...
Вчера Президент, прямо как отец родной, лично встречал у трапа всех обмененных: жал руку , обнимал, а Красикову вообще сказал: "ЗдорОво, Карасик!" и похлопал по плечу. Собственно говоря ради него весь этот сыр-бор и был затеян! В общем такая большая радость ...
