КАБАЧКОВЫЙ "ХАЧАПУРИ"

your_food_today — 18.02.2025

Продолжаю собирать безмясные рецепты. Вот один из них — кабачковый «хачапури».

Понадобится -

Кабачок — 1 штука

Яйцо — 1 штука

Сухой чеснок

Соль, перец

Сыр — как было в рецепте заявлено 50 гр в тесто и 40 гр на посыпку сверху. Я сыр тёрла не завешивая

Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки

Мука — 3 столовые ложки.

Кабачок натереть на крупной тёрке. Посолить. Дать постоять минут 10-15. Хорошо отжать жидкость. Сыр потереть на крупной тёрке — часть положила в тесто, часть оставила на обсыпку. В кабачок добавить яйцо, соль, сухой чеснок, разрыхлитель. Можно поперчить. Всё хорошо перемешать. Добавить муку — перемешать. Добавить сыр и перемешать с сыром всю массу.

Выложила тесто на пергаментную бумагу — в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 20 минут — ( в моей газовой духовке чуть дольше готовилось)

Горячую лепёшку посыпать тёртым сыром — на ней он и расплавился

Вкусно как в горячем виде, так и в остывшем

Мы с невесткой решили, что и на сковороде такое можно приготовить — в процессе перевернуть с помощью тарелки на другую сторону и доготовить. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

domitianus

Шкаф-купе или распашной шкаф: что лучше выбрать

• Ранее
• Архив