К обеду


Гуакамоле из авокадо
Гуакамоле из авокадо может быть соусом или закуской. Чаще его подают к картофелю, овощам, рыбе. Но и с курицей, как намазка на хлеб, хорошо пошло.

У гуакамоле – сотни рецептов, у меня - один из самых простых

Авокадо (спелый, мягкий) – 1 шт.
Сок лимона – около четверти.
Чеснок – 2 зубчика
Перец черный – щепотка
Соль – по вкусу
Кинза, базилик, лук, специи – на выбор, по вкусу
Соединить все продукты и измельчить блендером до однородной массы, либо размять вилкой.