Жопкоэкономное.

dok_zlo — 12.07.2023

Кулинарное. Отлежавшись за вчера от понедельничного гуляния, сегодня занимался хозяйственными делами, благо погода была жаркая, но не очень. Постирал и развесил, сделал два салата - капустный (из капусты, огурцов, синего и зеленого лука) и ленивую сальсу (все как на сальсу только через мясорубку), сварил кофитюр из малины, яблок, и лимонной цедры, заготовил курий бульон, сварил гречку, сделал к ней овощную добавку. Помыл мясорубку и кухонный комбайн. Пил кофе в процессе.

Кто молодец? Ладно.




теперь о теме поста. Времена пошли экономные. Верхний листья от капусты не выбрасывал, а прополоскав, порезал месте с кочерыжкой, добавил пол обычной луковицы, немного острого перчика и остатки даренной морковки - обжарил на растительном масле. Кто любит может додать еще томатной пасты, но в этот раз мне не хотелось так. Съел как добавку к гречке.

Когда чистил овощи для других блюд "жопки" луковиц и морковки, хвостики чили перцев срезал не экономя. Серединки болгарских перцев и стебли от зелени не выбрасывал. Все это + куриная четверть, одна лаврушка и пару горошин душистого перца пошло в бульон.

Фактически на выброс только маленький верхний кружок капустной кочерыжки и шелуха от лука.

У хорошего хозяина от поросенка пропадает только визг...

Такое...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив