Житейское.

xxx_l — 01.01.2022

Воспоминания, всплывшие в седой голове под впечатлением от прочтения одного ЖЖурнала.

Если человек, веган  например, или просто не употребляет какие-либо продукты. Этично ли его обманывать?

Бывает  необходимость, а есть  предубеждения и капризы.

В студенческие годы одна из сокурсниц сказала, что свинину есть не может. Я не поверила, а девочки, с которыми она жила в одной комнате общежития, подтвердили. Они тоже не поверили в это "не может". Потому, когда кто-то из них сварил суп на нежирном свином мясе, мясо съели сами, а Ирине сказали, что на телячьей косточке. Та поверила и, хотя сам суп ей не понравился, съела несколько ложек... Реакция типичного отравления была такой, что больше никто не пытался её обманывать... Это необходимость, как и любая аллергическая реакция.

Предубеждение. Мой бывший уже муж всегда в категорической форме и всем объявлял, что не пьёт кипячёного молока. И только перед самым разводом узнал, что пил все эти годы исключительно кипячёное. Во-первых, я училась на биофаке и всегда интересовалась медициной, потому была в курсе, чем опасно разливное некипячёное молоко. Во-вторых, у нас был болезненный младенец, а грудного молока не было. А в-третьих, в наших выселках очень трудно было укараулить и купить в 1983 году обычное молоко (и не только), а потому покупалось оно сразу литров 6 и позволить ему прокиснуть я не могла. Муж отсутствовал подолгу (особенности работы железнодорожника), я успевала вскипятить, остудить и убрать даже следы пенки. Для правдоподобности я могла ещё в одной из банок пенку оставить. 

Каприз. "Мааам! А в котлеты ты лук не положила?" — "Нет!" — "Тогда буду!" В то время, как другие хозяйки лук просто быстренько нарезали ножом, я мучительно измельчала его на мелкой тёрке и предварительно обжаривала, чтобы добавить в фарш. В скудные 90-е каждая натуральная витамининка, впихнутая в ребёнка, стоила мне километра нервов. А что было делать, если мой гурман даже пельмени ел таким образом: тесто съедалось, а мясо выковыривалось и оставлялось на тарелке…

Наш разговор, состоявшийся однажды – это ж анекдот!

- Мам! Ты бы сварила суп, без лука, морковки, картошки… - далее следовало перечисление всех продуктов, приготовленных у меня на столе.

- Такой суп из-под крана течёт! Иди и ешь!

Мне, большой любительнице лука во всех его видах, иногда хотелось вкусненького, но несладкого, тогда в ход шёл особый перестроечный рецепт, чебуреки с луком. Всё как обычно, но в начинке только мелко резанный репчатый лук, чуть  присоленный бульонным кубиком. Минутное дело. Думаете, мне удавалось хоть раз съесть всё нажаренное в одно литсо? Мелкий «противник лука» присоединялся тут же и уничтожал бОльшую часть приготовленного!

Он и сейчас такой! Жена вынуждена либо собирать для него отдельно салаты без лука, либо маскировать его в фарше. И так же охотно трескает эти луковые чебуреки, случись мне приготовить их к его приходу… А ведь не заставляю, не обманываю, и обязательно есть что-то другое на зуб уложить.   

Каприз в чистом виде, щитаю! )))

И признаюссс, неееет, не обманываю, просто не говорю всей правды.)))))))))))))

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Как удивить близких за ужином: проверенные приёмы и неожиданные сочетания блюд

kiowa_mike

17 июня буду на просмотре фильма "Дело медвежатников"

tat_oshka

Без названия

koparev

Кто на фото?

euro_royals

Государственный визит президента Франции в Монако. Прием

coffee_mood

котофейское

chonbuk

Яипитер

viking_nord

Споры

serzimanski

36

• Ранее
• Архив