ЖЕРТВАМ КАБАЧКОВ ПОСВЯЩАЕТСЯ ПОСТ

panda_aunt — 30.08.2016 Во первых строках своего письма поста сообщаю, что некоторое время была почти без связи из-за неприятностей с компами и зарядками, и ещё неделю почти не буду вылезать из-за приятностей семейных.

А теперь по делу... Пройдёмся по кабачкам...

  Раньше я слышала, что многие не справляются с поеданием кабачкового урожая. А в этом году и сама впервые с этим столкнулась. Вырастила на свою голову. Не знаю - куда складывать (в живот не помещаются, а в банки закатывать лениво). Ем их на завтрак, обед и ужин, и уже запах их чуять не могу. И вкус тоже. Хотя они и вкусные, но многовато. И вот...

Радость-рецепт номер раз (сама придумала и осуществила):

• порезать кабачки кубиками, обвалять в  муке и пожарить вместе с грибами (одного подберёзовика или большой крепкой сыроежки на сковородку вполне достаточно). Это как бы кабачки, но вкус и запах - как у грибов! Очень вкусно.

Рецепт номер два выдала соседка. После того, как я её чуть не убила. Прикиньте - я только что отужинала кабачками, и тут она приходит и тычет мне в нос и радостно предлагает тарелочку кабачков (которые я же ей и дала на свою голову). И хорошо, что я её не поубивала... После того как я вежливо попробовала один кусочек, не смогла оторваться от остальных и слопала всю тарелку! Еле успела запечатлеть.

• кабачки порезать тонкими кружочками (очень тонкими), обвалять в муке, обжарить на сливочном масле до румяной корочки и (пока горячие) чуток мазануть "соусом" (в сметану вбить  мелко порезанный укроп и давленый чеснок). Вкус бесподобный! Кабачками даже и не пахнет. Больше похоже на блинчики. Или даже на чипсы... Фото толщины кусочков прилагаю

Рецепт номер три уже я сама изобрела. Опытным путём. Чтобы поленивее.

• В разогретое масло добавить мелко порезанный или давленный чеснок и соль. Потом обжарить в этой смеси кабачные кружки, обвалянные в муке (чем тоньше - тем вкуснее, но тогда кабачка больше остаётся...). И есть без всяких соусов. Можно даже руками - заодно и вилку с ножом мыть не потребуется. Оно похоже на что угодно - но только не на кабачки. Очень рекомендую и советую всем жертвам кабачкового урожая!

ЗЫ Соседка мешками отдаёт взращённые огурцы  козе! Жуткое дело. Так что я подумываю завязывать с этим огородничеством и переходить к садоводству. Там хоть и сложнее всё, но хоть не лопнешь.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив