Желтый шампиньон

svyatogorodski — 17.01.2024 Очередной заскок в лес показал, что после новых дождей рыжики растут, но довольно единичные, волна пошла на спад. Чуть не половину нашли на маленьком, обнаруженном главцензором пятачке, который каким-то чудом не прочесали другие грибники -- не было срезок, зато нашлось полтора десятка здоровых рыжиков (скорее всего, начали расти в ту волну, а не после последнего дождя). Из новшеств -- насобирали кучу шампиньонов. Эти таки полезли после дождя, молодые, как на подбор. Они минимально желтели у ноги, форма у них была чуть более кубическая, чем обычно, и запах был очень слаб, но в целом ну обычный шампиньон с кремовыми пластинками. Тем не менее, все эти признаки зажгли лампочку, мы на всякий пожарный отварили их отдельно, и вот тут уже было не ошибиться -- вода желтая, да и сами грибы вполне себе желтели при отварке, а запах стал довольно сильный и отдавал какой-то неприятной аптекой. Короче, в первый раз наткнулись на ядовитый шампиньон желтеющий, про которые раньше только слышали (хотя обычные шампиньоны брали регулярно). Что, мол, их тут много, и надо смотреть на срез у ножки. В нашем случае и это не особо помогало, но по отвару уже не ошибешься. Имейте в виду, граждане.


Здесь на срезе ножка не желтеет вообще, у другого гриба желтела слегка, но очень слегка. Зато вода в кастрюле такая желтая, что не ошибешься. И запах тоже неприятный.


Куча лжешампиньонов. Шляпки окрашены рыжиками из того же пакета, сами шампиньоны на вид совершенно нормальные.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив