рейтинг блогов

Желе из шампанского

топ 100 блогов foodclub_ru22.01.2015 Вчера были гости, принесли с собой шампанское для девочек, то бишь для меня. Поскольку я российское шампанское не употребляю, то пить его не стала решила съесть и сотворила желе из шампанского. Ночь в холодильнике, и завтрак аристократов (или не аристократов:)) готов:
 Желе из шампанского

Для желе нам потребуется:
Шампанское - 375 мл
Вода - 375 мл
Желатин - 10 г (я взяла 20, для верности)
Цедра 1 апельсина (можно брать лимон, веточки мяты, в общем - все по вкусу)
Сахар - 140 г

Желатин замачиваем в холодной воде.
Пока желатин разбухает, начинаем готовить сироп. В кастрюлю наливаем воду, кладем туда цедру и сахар.

 Желе из шампанского

Доводим смесь до кипения и варим 3 минуты. Снимаем с огня.
Сироп процеживаем через сито.
В процеженный горячий сироп добавляем разбухший желатин. Тщательно перемешиваем, до полного растворения желатина.
Вливаем шампанское, снова перемешиваем (пока все газы не выйдут).


Вот он, этот продукт, из которого все делалось, уже после того, как бОльшую его часть я отправила в будущее желе
 Желе из шампанского

Разливаем смесь по формочкам и отправляем на ночь в холодильник до полного застывания.

Употребляем его утром в постели, как и положено аристократам (или кому там еще?):))
 Желе из шампанского

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Прошла неделя со вступления в силу антитабачного закона, определяющего места, свободные от курения. В Business FM выясняли, насколько заметны изменения, и отказали ли себе курильщики в сигарете перед полетом или спуском в метро Неделя, как курить нельзя. В общественных местах. В ...
Продолжаем следить за разворачивающемся пиздецом с заболеванием короновирусом. Обратите внимание, все происходит ровно по прогнозу - уверенно движемся к пику в ноябре, эпидемия определенно в третьей волне своего развития. Новости из России удручающие, пишут, что время ...
С 0:50 В автомобиле Дискавери находились работники сервиса Land Rover. Через некоторое время подъехали шокированные хозяева автомобиля. Они сдали авто в официальный сервис, т.к. загоралась лампочка какая-то. Работники поехали на, как они сказали, "тест-драйв" без ведома хозяйки. ...
Участок был куплен 5 лет назад (осень 2018 года), далее через год был заложен фундамент под фахверк, но ещё раньше, более 3-х лет готовился сам проект этого фахверка. Задача была сделать максимально похожий на HUF HAUS , но хотелось сделать его ещё более стильным, что практически ...
« В идела бы ты, какие они красотки! Иногда мне казалось, что у них как-то слишком много ног, по крайней мере, по сравнению с европейскими женщинами» - такими вот сбивчивыми рассказами буквально фонтанировал мой приятель, вернувшийся из путешествия в далёкую и прекрасную Кению. В переры ...