Желатин из тыквы? 0_о
useful_faq — 16.10.2018 Разбираюсь тут с дарами дачи. Режу тыкву. Покромсал, половину порезал, упаковал. Устал, пошел отдохнуть. Через какое то время (около получаса) возвращаюсь, на тыкве выступили капельки. Ну думаю, сок, всё нормально. ПРовел по ним пальцем, а они плотные. Вот как чуть разбухший желатин. Соскоблил ножем, ну да, по консистенции желатин, но в тыкве? Вкуса нет, хотя у самой тыквы есть. Раньше такого не замечал.Это вообще нормально? Такое есть можно? Что это вообще?
УПД: Вопрос решен. Говорят что это пектин.
|
</> |