Извините, это ваша момордика?

lj_lab — 17.03.2025

Несколько лет назад мы о ней даже не слышали, а сейчас она завоёвывает сердца россиян, в особенности увлечённых дачей. Момордика — растение из Юго-Восточной Азии, относится к семейству тыквенных. Ещё её называют «горький огурец». Зачем же её выращивать?

Дело в том, что момордика горчит только в сыром виде, а есть её принято приготовленной. Готовят так: замачивают в солёной воде на несколько часов, а затем тушат или варят. Молодые плоды маринуют, а ещё у момордики едят не только сами пупырчатые «тыковки», но и молодые листья и цветки.

С латыни momordicus переводят как «кусачий». Стебли момордики покрыты тонкими волосками, которые при соприкосновения с кожей могут «укусить».

Выращивать растение лучше в теплице — его происхождение из тёплого региона даёт о себе знать.

Рецепт японского блюда с момордикой ищите здесь:

Оставить комментарий

Популярные посты:

humus

«Вдохновитель большой перестройки. Указал мне помоечку на...»

mat_vasha

Закрытие гештальта. Чёрная икра.

kladovayasolnca

Солнце в нижней точке.

id77

Анекдоты

omskparis

Как вы относитесь к цветным интерьерам? очень цветным? Яркие стены, цветной пол

svetlyachok_vtk

Промысл Божий

kwakin_misha

Кошачий ангел

for_notes

Очарование апреля

• Ранее
• Архив