30.03.2012 —
"Чумачедчая" зима???
Итоговые пончики.
elena_nikiv — 03.04.2012
Я деревню свою люблю преданно и верно. Дети так ещё не
научились. Поэтому все каникулы скучали, смотрели телевизор и ждали
тепла и солнышка.Понятно,не дождались.Сыну занятие нашлось - чистить дорожки на всей территории,новой и старой.Полгектара - это не кот чихнул,после такой разминки не до тоски!Повышается тонус,аппетит ,появляется радость жизни и оптимизм. Авторитетно заявляю.
Фотографироваться с лопаткой отказался категорически,и без лопатки тоже.
Кадр из-за угла.Дело к финишу,на него и смотрит,подустал.
А я всю неделю провела на кухне - см. выше про аппетит.И Аня помогала мне всей душой ,а иногда даже руками.
Я это горячо приветствую с дальним прицелом,поэтому поощряю и развиваю.
В последний день каникул,когда метель разошлась до неприличия и на улице попрятались даже собаки,мы с Аней по давно сложившейся традиции топтались на кухне.Ей,как всегда, хотелось чего-нибудь такого - этакого, мне - чтобы быстро и без усилий.
Покопавшись в памяти и старых маминых тетрадках, выудила рецепт творожных пончиков.Всё моё детство и слегка потом мы их жарили,не переставая. А потом подзабыли.Оказалось, очень подходит для совместных с детьми кулинарных домашних мастер-классов.
Рецепт простейший.
На всякий случай пишу,может,кому захочется повторить.
Аня мне принесла - 2 пачки творога,2 яйца,2 столовых ложки сметаны,2 стакана муки,чайную ложку соды(погасила уксусом).Соль и сахар по вкусу.
И мы замесили вот такое тесто.
Положили его в холодильник на 30 минут.
Через полчаса достали и накатали из него шариков.Занималась этим моя неотступная помощница,поэтому шарики получились крупноваты.В идеале - чем они мельче,тем вкуснее!
Далее мы с шутками-прибаутками кидали это добро в кипящее масло и жарили.
И в итоге получили,по словам пробующих, нежнейшие пончики с хрустящей корочкой!
В идеале их надо обвалять в сахарной пудре.А ещё можно положить внутрь начинку,тот же изюм,например.
Но мы были в полевых условиях,налегке,и обошлись.На скорости поедания продукта на выходе это никак не отразилось!
Это был заключительный аккорд незаметно пролетевшей недели.
А сегодня - уже в школе!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ночь застала в Кемерово , даже в темноте видно какой депрессивный городок, может навигатор так ведет по неприглядным районам, но я помню, что и в прошлый раз впечатление было гнетущее. Зато гостиница зачотная, несмотря на то что оказалась в каких то промзонных ебенях . Она победила в ...
Слушаю Эндрю Соломона дальше, там у него глава про одарённых детей (очень метко размещённая между инвалидами и датьми зачатыми при изнасилованиях). И там он приводит высказывание одного очень известного китайского пианиста: "Классическая музыка в Китае - это как китайская кухня за ...
На что жалуются ханжи губеру в соцсетях? На все подряд, потому как проблем – черпать – не вычерпать. И у каждого своя заноза. Но иногда, читая комменты, я начинаю ржать в голос, а потом сразу же вспоминаю Довлатова. Власти приказано создавать видимость обратной связи с населением. Все ...
сами знаете, что делает. А если не знаете - я не виновата, спросите у кого-нить. Вчера проводив гостью рухнула на диван, включила ящик, а там некий пожилой певец со слезой в голосе надрывается. И так в тему пришёлся этот романтический бред, что полезла в инет, списать слова. Я куплю тебе д ...
