Итоги giveway и чизкейк без выпечки ...

katherine_mor — 14.07.2012    
  Всем доброе утро. Вот и настало время подвести итоги розыгрыша, подставки для торта. Спасибо всем кто выразил желание поучаствовать. Надеюсь, она принесет пользу новой обладательнице и будет прекрасным дополнением к торту или любой другой выпечки. К кому же она отправиться, об этом под катом. 

  А я хочу пожелать вам отличных, солнечны выходных и заодно, напишу рецепт вкусного чизкейка, с которым вчера ходила в гости к Ане - anna_mavritta. 



  Подарок отправляется к № 11, а именно к Ксюше - hahademon. Поздравляю, и жду адрес в личку. 

  И про чизкейк. Вообще изначально, я хотела приготовить классический чизкейк, но как только я пришла на кухню и стала измельчать печенье, в голову пришла идея, сделать чизкейк, который не нужно печь. Идея не новая, знаю, много вариантов есть на эту тему, я предлагаю свой.



  Десерт получился потрясающе вкусный, да, простите, именно так. Только представьте, хрустящее печенье, нежный сливочно - шоколадный крем и чуть кисловатые ягоды, которые завершаю, дополняют и объединяют все три слоя. Наслаждение!) 

Чизкейк со смородиновым соусом (без выпечки)



Нам понадобится:

      100 г печенья ("Юбилейное", "Мария" *)
.............................................................................................................................................................................................
      50 г сливочного масла
.............................................................................................................................................................................................
      1 ч.л. ванильного сахара
.............................................................................................................................................................................................
      1 ч.л. кокосовой стружки **
.............................................................................................................................................................................................
      150 г крем чиза (у меня "Альметте")
.............................................................................................................................................................................................
      30 г белого шоколада
.............................................................................................................................................................................................
      2 ст.л. сметаны
.............................................................................................................................................................................................
      1 ч.л. ванильного сахара
.............................................................................................................................................................................................
      200 г смородины
.............................................................................................................................................................................................
      3 ст.л. сахара
.............................................................................................................................................................................................
      1 ч.л. кукурузного крахмала
.............................................................................................................................................................................................
      2 ч.л. воды
.............................................................................................................................................................................................

Приготовление:

      Растопить сливочное масло, слегка остудить. Смешать с измельченным печеньем, ванильным сахаром и кокосовой стружкой. Разложить по порционным чашкам и убрать в холодильник, пока мы будем делать второй слой.
.............................................................................................................................................................................................
      Белый шоколад растопить на водяной бани, смешать с крем чизом, сметаной и ванильным сахаром. Выложить сверху на печенье и убрать обратно в холодильник.
.............................................................................................................................................................................................
      Кукурузный крахмал смешать с водой. Ягоды прогреть с сахаром, пока они не начнут выпускать сок, добавить кукурузный крахмал и проварить минут 5 - 7, до загустения. Дать остыть и выложить сверху на сливочный слой. До подачи убрать в холодильник или сразу съесть. 
.............................................................................................................................................................................................
 * По моим наблюдениям с печеньем "Мария" основа получается на много вкуснее, но какой использовать, решать вам.
** Кокосовую стружку можно не добавлять, просто я люблю аромат кокоса и его вкус.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив