Итальянский торт "Грецкий орешек"

топ 100 блогов 322637130.11.2015 Ipola все записи автора

Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!

Ингредиенты для "Итальянский торт "Грецкий орешек"":
Коржи
Белок яичный — 10 шт
Сахар — 400 г
Орехи грецкие — 300 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Мука (на посыпку бумаги для выпечки)
Шоколад темный — 250 г
Крем
Сливки (33-35% жирности) — 800 г
Сахар — 3 ст. л.
 
Рецепт "Итальянский торт "Грецкий орешек"":
Итальянский торт Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, остудить. Мелко измельчить, но не в муку.

 

Итальянский торт Охлажденные белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивых твердых пиков как на безе, добавить крахмал, снова взбить.

 

Итальянский торт Лопаткой вмешать орехи в безе до однородности.
На бумаге для выпечки нарисовать 8 кругов d= 23 см. Каждый круг слегка присыпать мукой, нанести лопаткой тесто на каждый круг.

 

Итальянский торт Выпекать при температуре 220 гр С 8-10 минут до золотистого цвета. В любом случае, ориентируетесь по своей духовке, не дайте коржам сгореть.
Я выпекала коржи по одному.
Коржи немного остудить и лопаткой снять с бумаги.
Коржи хрупкие, если вдруг сломаются, то просто при сборке торта сложите корж как пазл.

 

Итальянский торт Растопить шоколад на водяной бане.
Каждый корж смазать шоколадом. Дать шоколаду застыть при комнатной температуре.

 

Итальянский торт Крем: взбить сливки с сахаром.

 

Итальянский торт Сборка торта:
Первый корж смазать сливками, накрыть вторым коржом, смазать сливками и так повторить со всеми коржами.
Бока и верх торта обмазать сливками, украсить по вкусу.
Торт убрать в холодильник на 2 часа и можно наслаждаться!
 

 


Приятного аппетита!!!
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В Википедии есть страница (статья), посвящённая Екатерине (Катерине) Владимировне Тихоновой - дочери Путина. Спецслужбы Кремля почему-то до сих пор страницу (статью) не удалили:) Всем кому интересно почитать про страшную государственную тайну России, можете пройти по ссылке . ...
Настоящее лето - это июль. Всё яркое, пышное, сочное. Ароматы плотны и гладки, как атласные ленты. В самом начале месяца июль бросает под ноги охапки цветов, и по преимуществу - именно красных. Чёткие, графичные бокалы тюльпанов расплёскиваются ворохом пионов. Маки сначала ...
Христос Воскресе, друзья мои, дорогие братья и сёстры! С Великим Праздником вас! Если позволите, хочу коротко высказаться на этот счёт (не могу молчать, так сказать). В большей степени хотел бы это сказать тем моим друзьям, кто неверующий, либо ...
Собственный Pz.Kpfw.Tiger Ausf.B , доставшийся почти в нетронутом виде, американцы получили в конце декабря 1944 года. Случилось это в ходе боев в Арденнах. Машина с серийным номером 280243 и башенным номером 332 служила в составе 501-го тяжелого танкового батальона СС. 25 декабря танк ...
Ну вот держу в руках Архитектурный путеводитель по Санкт-Петербургу Антона Жирнова, проект "Петербург глазами инженера", листаю странички , вижу знакомые места - грущу, что я не там. Не получилось в этом году. Ну или пока не получилось! С сайта издательства: Санкт-Петербург ...