Итальянская пицца

топ 100 блогов Шрек_Лесной10.10.2012

Очень нравится мне этот рецепт пиццы. Я в принципе по нему всегда готовлю, а сам рецепт брала здесь urlid.ru/ahv0. Очень вкусная, ароматная. 

итальянская пицца с колбасой

 
Самое главное в любой пицце со слов итальянцев – это дрожжевое тесто, которое не раскатывается, а растягивается руками до нужных размеров, и температура выпечки. Чем быстрее выпекается пицца, тем ярче ее вкус! 
Итальянская пицца

Ингредиенты для теста

(вариант один-единственный верный)
  • Вода вЂ“ 250 мл
  • Дрожжи свежие (сухие) вЂ“ 15 грамм (2 ч.л.)
  • Мука вЂ“ 400 грамм
  • Масло оливковое (экстра вирджин) вЂ“ 2 ст.л.
  • Соль вЂ“ 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки на одну пиццу

(вариантов много, мы берем один из самых распространенных)
  • Помидоры вЂ“ 3-4 шт.
  • Сыр вЂ“ 100-150 грамм
  • Перец болгарский зеленый вЂ“ 1 шт.
  • Охотничьи колбаски (или салями) вЂ“ 3 шт. (150 грамм)
  • Майонез и томатный соус (кетчуп) вЂ“ по 2 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка
Время приготовления – 30 минут, из них 20 минут на подготовку, кол-во порций – 3 пиццы.
Блюдо итальянской кухни.
 
Итальянская пицца

Классическая итальянская пицца с колбасой: рецепт, как приготовить

Из воды, дрожжей, соли, муки и масла замесить мягкое, эластичное тесто. Дать отлежаться 15 минут. Важно придерживаться этого рецепта теста для итальянской пиццы. 
Итальянская пиццаКолбаски порезать кружками. 
Итальянская пиццаПерец нарезать соломкой. 
Итальянская пиццаПомидоры нарезать кружками толщиной не более 3-4 мм. 
Итальянская пиццаСыр можно измельчить на терке или нарезать пластинками. 
Итальянская пиццаТесто разделить на три равные части. Одну из них растянуть руками по размеру формы, сформировав небольшие бортики. 
Итальянская пиццаТесто смазать майонезом, томатным соусом, выложить поверх чуть сыра и все колбаски. 
Итальянская пиццаРавномерно распределить болгарский перец и помидоры по всей пицце. 
Итальянская пиццаЗасыпать сыром. Сыра много в пицце не бывает. 
Итальянская пиццаРазогреть духовку на максимальной температуре и выпекать пиццу до золотистой корочки сыра (не более 10 минут). Если есть пиццежарка, то выбрать режим – два тэна, время – 8 минут. Горячую пиццу режем на порционные куски и сразу же подаем.

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Известно, как я отношусь к революциям. Плохо я отношусь к революциям и к революционерам тоже плохо. Это настолько ясно, что я и писать-то об этом не хотел. Но оказалось, что есть один нюанс. Почему-то считается, что если человек плохо относится к революциям и революционерам, то он ...
Решили рисовать каждый день, получать удовольствие от процесса и оттачивать навыки? Перед вами постинг для поддержки этого начинания вне зависимости от уровня вашего мастерства. Рисуйте чаще, рисуйте каждый день - "365 зарисовок" или просто так. Показывайте свои работы в комментариях. ...
С первым днем зимы вас! Считаю начала отсчета до НГ пошло!!!!!! Так как я в этом году никуда на праздники не уезжаю, то озаботилась поиском рецептов, которые можно сделать заранее, и 31 не убиваться на кухне. Вот этот террин буду делать сто процентов! ...
1. По " Гарнизону " вышла небольшая задержка - боролся за выживание и решение множества мелких, но вредных проблем. В понедельник исправим. 2. http://maxim-bojarinov.livejournal.com/35434.html - про экспериментальные советские тяжеловозы. Очень в тему автомобилизации МВ . 3. ...
Доброго время суток всем любителям косметисты! Сегодня хочу рассказать о своих любимых (и не очень) средствах для тела. Начну со средств с которыми я принимаю душ. №1 Медовый массаж расслабляющий от Агафьи Описание от производителя: ...