Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.

топ 100 блогов olduser09.11.2011 Особо впечатлительных под кат прошу даже не заглядывать.
(все фотки - кликабле)

Сегодня будем жрать фетучини. Причем не просто фетучини, а фетучини с сыром и грибами. Причем не просто с сыром, а с пармезаном. И не просто с грибами, а с трюфелем.

Итак, для начала нам понадобится целая голова пармезана. Весит она килограмм двенадцать. Так что если у вас ее нету - дальше не читать. Если же есть, берете нож, срезаете сантиметр сверху, чтобы убрать особо жесткий слой, и какой-нибудь скоблилкой выскабливаете так, чтобы получилось углубление. Большое, литра на три.

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


В это углубление кидает горсть наскобленой стружки, в железной поварешке делаем смесь коньяка и абсента (если этого у вас нет - дальше не читать) и начинаем тоненькой струйкой лить эту смесь в стружку. Струйку, естественно, поджигаем.

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


Вылили. Теперь очень быстро, пока расплавленная стружка не застыла, на дорогой хромированной терке натираем самый обычный черный трюфель (если у вас его нет - дальше не читать). Только не переборщите, он достаточно специфично пахнет.

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


И быстро-быстро это все перемешиваем чтобы получилось типа соуса-подливки-замазки.

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


Совсем забыл сказать, в это же время мы спокойно варим фетучини. В отдельной кастрюле. Как обычно. Много подсоленой воды и собственно лапша, которую итальянцы зачем-то называют фетучини.
И вот, как только у нас получился соус-замазка-подливка, мы срочно определяем в него сваренные фетучини. Так что если вы их не сварили - можно дальше не читать и выкинуть все, что сделали.

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


А если все получилось - быстро перемешиваем, вынимаем и жрем!

Итак, то, что я вам обещал. Рецептик.


Инджой, мои проголодавшиеся друзья! Инджой!
А на днях я вам еще одну вкуснятку покажу из той же итальянской серии. Копите бабло на ингредиенты.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
« Нельзя исключать, что американского президента намеренно спровоцировали на такое заявление круги, заинтересованные в нарастании напряженности в двусторонних отношениях », – заявил Патрушев , подчеркнув: « Затрудняюсь припомнить нечто подобное, даже если брать в расчет ...
Турецкий истребитель сбил армянский Су-25 Истребитель ВВС Турции выпустил ракету по армянскому штурмовику, находящемуся воздушном пространстве Армении, сообщает РИА Новости. Самолет был сбит, пилот погиб. ...
Что движет нами, когда мы идем непроторенными путями? Кто знает, куда они ведут? Иногда, это может резко изменить судьбу не только идущего, но и тех, кого он даже и не знает. Чужие судьбы зачастую зависят от нашего как бы случайного выбора, но ничего не бывает в жизни случайно, все ...
В Архангельской области двое полицейских построили баню своему начальнику-подполковнику. Баня получилась добротной. У парней, можно сказать талант на возведение бань открылся. Не сам по себе, конечно, открылся. Это начальник открыл в своих подчиненных банный талант. Вот он это ...
Александр Михайлов – редкий пример актера , который не зациклился на своей внешности героя-любовника, наоборот, всеми силами души стремился уйти от этого амплуа. И редкий случай , когда это блестяще получилось, потому что его Вася в «Любовь и голуби» или комендант в «Одиноким ...