История одной капусты

moyugolok — 28.08.2014

Таки она треснула! А ведь я знала, я ему говорила - срежь! А он...
Как же мне было ее жаль!
Я каждый день приходила к ней и говорила - подожди, не сейчас, мне сегодня некогда! И она, вроде, соглашалась, кивала.  А тут прихожу, смотрю, и на тебе! Не выдержала.

Она родилась еще зимой, в феврале. имя ее было Капуста июньская. Среди своих сестер она, видимо, была самым здоровым ребенком; остальные сначала стояли на тоненьких ножках, а потом падали и помирали.
Жизнь у нее была трудной. В мае, когда у нее появились шесть листочков, я решила высадить ее на грядку. Кто же знал, что слово "морозоустойчивая" не относится к заморозкам. В одну ночь случилась беда - мороз минус десять, и все листочки замерзли, поникли, а потом и вовсе умерли. Но она, и еще ее одна сестра выжили!


Ребенок рос, зеленел, разворачивался вширь, а родители каждый день не могли на него нарадоваться. Заботились, кормили, поили, укрывали, опрыскивали.



И вот, к концу июля, она достигла своей зрелости, округлилась, растолстела. Пора!
Но родители, как всегда, не уследили за своим чадом, и она не выдержала.



И лопнула!



Теперь уж ничего не поделаешь.
 - Будем резать, - вынес суровый приговор муж.

Как же она хрустела и брызгалась соком!
Сладкая, сочная, спелая. Вы такую никогда и не пробовали.

 

 - Почему же ты ее раньше не сорвала? - спросит в недоумении читатель.




Потому, что мы хотели приготовить на День Рождения мужа димляму, а в этом блюде нужен хороший кочан капусты. Вот и оттягивали срок.



Гостей мы не звали, но соседи по даче были приглашены к четырем на обед.



Дакар пришел поздороваться и проверить - все ли в порядке?

 

А у мужа уже было все готово.



Я не знаю блюда вкуснее, чем Димляма в августе!



Соседки проявляют живой интерес к рецепту, а муж отвечает - у вас же есть Ирина книжка, читайте, там все написано.




Самое вкусное в этом блюде - капуста.
А потом картошка, перцы, морковь, баклажаны, помидоры, яблоки (вместо айвы). И, наконец, нежнейшая баранина.



Угощайтесь!

 

Капуста, ты родилась не зря.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив