Индюки

agaladyta — 04.02.2024

Добили индюков, остались наши стандартные три девочки и мальчик на развод (девочки молодые, прошлого года, мальчик старый, трёхлетний, будем менять в следующем году). Индюшки уже несутся, тк живут в хлеву с козами, которым мы включаем свет с 11 до 20, заодно и их досвечиваем.

Можно подвести индюшиных итоги.

Из положительного
Забитый 7 месячный индюк весил 7 кг в потрошенном виде. По моим меркам это очень прилично (индюки у нас не бройлерные). У индюков меня поражает огромное филе грудки, огромное не только в силу их размеров, но и в процентах от всей тушки, по сравнению с теми же курами и гусями.
Индюшатина сама по себе несколько суховата, и я варю эти филе в молоке (10 мин кипячения и на ночь в протопленную печку), получается очень нежное мясо (варить в молоке принципиально, при варке в воде мясо остаётся сухим).

Ну и отрицательные итоги
Из 24 вылупившийся индюшат до забойного возраста дожили 9. Это просто катастрофа. Индюков мы выращиваем второй год. В прошлом году кормила куриными кормами, в этом индюшиным спецкормом, не помогло, результат такой же (поэтому в следующем вернусь к куриным кормам, наверное, плюс мешанки на сырной сыворотке).
Индюшата мрут в основном в возрасте от месяца до двух с половиной. Почему не понятно, просто раз в несколько дней утром в загоне нахожу пару дохлых. Есть мысли, что дело не в кормах, а в условиях содержания. Пока живут в брудере/курином тракторе всё нормально, после переезда в теплицу начинают дохнуть. Будем для них придумывать что-нибудь. Те, кто доживают до 2,5 месяцев, становятся неубиваемыми.
В общем, такие "потрясающие" результаты вызвали у меня желание завязать с индюками совсем, но муж говорит, давай оставим для разнообразия. Вот думаю, может в этом году положить под двух из трех индюшек куриные яйца, чтобы потерь поменьше было, у цыплят у нас почти 100% выживаемость.

Всех кроликов, чей срок подошёл, тоже разделали. Осталось только с гусями разобраться, у них уже начинаются тёрки между гусаками.

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Типография полного цикла: этапы производства и преимущества заказа

• Ранее
• Архив