Икра грибная

топ 100 блогов noveltour14.07.2024

Жара! Грибы пошли! Потому что дождей в этом году тоже хватает. В Магните продают лисички, у метро видела подберезовики. Можно теоретически выбраться в лес, благо он рядом, пособирать что найдется. Но думаю, что найдется немного, в электричках грибников пока не видно. Тем не менее, есть у меня старенький рецепт грибной икры, как раз для тех, кто набрал всякого разного. Туда годится все: от белых до сыроежек. 

Грибы очищаем, варим минут 15-20, измельчаем, можно в блендере. Морковку трем на терке, лук режем мелко. Жарим морковку с луком на растительном масле, добавляем грибную массу, солим, перчим, ставим в духовку на полчаса. Или можно дожарить на плите, как кому  нравится. 

Фото stroitel76.ru
Фото stroitel76.ru

Ингредиенты: 1 кг вареных грибов, пару луковиц (общим весом грамм в 250), 1 морковь по весу равная луку, растительное масло 3-4 столовых ложки, соль, перец по вкусу

Икру можно есть холодной, горячей, с гарниром и без. Хорошо намазывать на бутерброды, или фаршировать яйца, картофель для запекания.  

#летниедни 

Оставить комментарий

Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Переход Падрон - Сантьяго - последний марш-бросок в Португальском Пути Сантьяго. Обратный переход Сантьяго - Падрон входит в тройку самых популярных маршрутов, по которым идут паломники уже после окончания Пути. Пользуясь тем, что паломников пока не видно, а галисийцам со вчерашнего дня ...
Первый мой визит на выставку FOREX EXPO состоялся в ноябре 2011 года. Поскольку это был первый раз, было жутко интересно и познавательно. И вот спустя два года решил повторить и купив билеты на поезд отправился в столицу. Я посетил второй день выставки, который проходил в субботу. Если ...
Прочитала на тг-канале историка такой пост: «Три семьи, три судьбы: неравенство замаскированное щами. «Основу питания составляет хлеб, картофель и отчасти грибы, остальные продукты служат только средством подкармливания» — так этнограф описал рацион бедной семьи Степановых. За двадцать ...
Оригинал взят у grushenka в Сказка в центре Москвы или в гости к художнику еще раз В самом центре старой Москвы, среди современных домов и дорог стоит прелестный старинный особняк больше похожий на русский терем. В нем жил один из самых известных русских живописцев ...
...