ТТГ норма у женщин: как подготовиться к анализу крови и избежать ошибок 
удачненько 
Рубрика "слова" 
Из истории мультфильма «Ну, погоди!» 
Загадка 4055 
США ударят по Ирану в течение 48 часов 
Неизвестные континенты на карте Урбано Монте 1587 года 
Рождаемость в Штатах США по итогам 2025: от 1.07 до 2.05, чёткий паттерн связи 
Динозавры возвращаются
07.01.2016 —
Зраднейшая зрада
И снова Оливье
poltora_bobra — 07.01.2016
1 января я поднял вопрос о дореволюционном рецепте салата "Оливье".
Есть такое чувство, что сегодня оливье я ел не тоСовременный "Оливье" считается советским изобретением, так сказать бюджетный салат. В советское время рецепты салата оливье неоднократно изменялись, одни ингредиенты заменялись другими, более дешёвыми и доступными. Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов.
Так вот, вчера обнаружил еще один рецепт салата "Оливье" в книге Л.П. Щелгуновой 1914 г. "Домашний стол скоромный и постный". (В предисловии сказано: книгу нашу "Домашний стол" предназначаем для людей небогатых. Все старания наши были употреблены на то, чтоб неопытная хозяйка из дешевой провизии могла приготовить вкусное блюдо)
Т.е. до революции существовали два салата - для аристократов и для простолюдинов. Как-то так получается.
Выходит советский "Оливье" это улучшенный салат для простолюдинов.
Сохранено
|
|
</> |
И снова Оливье
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.01.2016 —
Кушать подано
03.01.2016 —
Я хреновый математик
02.01.2016 —
Молодец!
02.01.2016 —
В польском плену
30.12.2015 —
Пост и зачатие детей
30.12.2015 —
Так пить нельзя
Архив записей в блогах:
Грамотный разбор психолога странного поведения некоторых матерей и конкретно Юлии Брыкиной (Сысоевой), которые не защищают своих детей от насильника, а принимают его сторону.
Оставила комментарий:
...
- Вы ни в коем случае не умрёте, - нашёптывал Еве хитроумный змей. Вам не велят есть плоды с этого Древа? Бог просто не хочет, чтобы у людей открылись глаза и они познали бы добро и зло так же, как он. Ева съела сама, ...
Чтобы такое приготовить на ужин? За ответом на этот вопрос заглянула в свой маленький огород.
На подносе только малая доля того, что удалось собрать на скорую руку. Так что салат ...
Бывает идешь по магазину, да и щелкнешь что-нибудь такое необычное. Попадается и странное, и забавное. Вот, лапша МАМА. Тайская лапша быстрого приготовления со вкусом Том Ям. Обратила внимание, потому что ребенок спросил, почему написано МАМА? Нет, это не из мамы, просто бренд :) ...
Учись Пригожин, как нужно правильно путчи делать. Французы показывают мастеркласс. Оружейки уже так же захвачены протестующими. На видео штурм магазина ювелирных украшений в Марселе. Прекрасный арабский городок. ...
