И снова грибы
gaechka63 — 31.08.2025
Прихожу утром с прогулки, а муж уже позавтракал и меня ждет. По грибы поедем? Конечно! Быстро сварила кофе, сделала бутерброд, пять минут и я готова. Лес мокрый, два дня шли дожди.




Опят — море! Но они уже переросли, некоторые так совсем как лопухи. Но корзину большую и маленькую набрали. На обратной дороге заехали в еще одно место, груздей посмотреть. Груздей нет, но появились маленькие подберезовики, и уже большие рыжики.Немного набрали и их. Дома рассортировала. Рыжики замочила — посолю.

Подберезовики отварила и пожарила с картошкой.

А вот с опятами сидела полдня.

Маленькие — мариновала, получилось три баночки. Средние отобрала для сушилки, посушила, мне нравится суп с опятами, очень ароматный. А самые большие порезала, отварила, покрутила через мясорубку и обжарила с луком и чесноком. Получиилась офигенно вкусная икра. Всен, больше не хочу грибов)) Но если только груздей....

