I have a dream

agaladyta — 20.11.2023

У меня есть мечта. Точнее, была. Я хотела вырастить достаточно мяса, чтобы прокормить наших 5 немаленьких собак в течение года (людям мяса стало хватать, как только мы завели кроликов, а собакам стабильно хватало месяцев на 8 только). И вот в прошлом году нам это удалось :) Собачьи мясные наборы закончились к сентябрю, но в это время цыплята апрельского выводка доросли до забойного возраста (мясной год считается с сентября по сентябрь, от начала одного забойного периода до другого).

От птицы я беру людям ноги и филе грудки, от кроликов - задние ноги и филе спинки, остальное собакам, плюс часть куриных ног тоже идёт им (мы столько просто не с'едим).

В этом году у нас сильно меньше птицы, но есть козлята, поэтому что получится в итоге не понятно, но, в любом случае, я теперь знаю, что мы это можем и это здорово :)

Кстати, козлятина у нас в человеческом меню не пошла совсем: мужу очень не вкусно, мне просто не вкусно (но я и баранину не ем), маме - вполне можно есть, если побольше хрена и горчицы добавить (ха-ха-ха). В общем, козлятина у нас собакам.

Сейчас начали массовый забой птицы. Самое тяжёлое с точки зрения убоя это индюки - очень сильная птица, мужчины еле его удерживают. Попробовали вариант с мешком: отрезали угол у мешка от зерна, засунули в него индюка, голову через дырку вытащили, так держать проще. Но один все-таки стал выворачиваться, я кинулась ему голову отрубить побыстрее, ну и со своей ловкостью провела топором по пальцу :(

Дико расстроилась, не столько даже из-за раны (она заживёт, я надеюсь), сколько из-за того, что опять :((( два года назад я мыла трехлитровую банку, она выскользнула и разбилась так, что большой осколок подскочил вверх и падая срезал мне хороший пласт с мизинца (после этого я некоторое время даже боялась такие банки мыть), в прошлом году при рубке капусты я отрезала кусочек большого пальца, и теперь вот это, ну сколько можно :((( и вся эта бодяга теперь: ни посуду помыть, ни помыться нормально, всё в перчатках, как минимум недели на две-три, и забой птицы откладывать нельзя :(((

Ну и чтобы жизненное испытание было полным, мы с мужем заболели. Он пару дней назад, я - вчера. Хотя в принципе мы болеем редко, предыдущая простуда была у меня пару лет назад.
В этот раз заболели сразу по серьёзному, температура за 38, у мужа ещё кашль и сильно болит горло. Я успела с'есть несколько таблеток фарингосепта, моё горло пока держится (фарингосепт очень хорошо помогает, если с' есть его в самом-самом начале болей, если уже разболелось, то бесполезно).

Вот такой пост, начала за здравие, закончила за упокой :(

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Кортик: что это такое и и кому его стоит дарить

inna1903gr

Реки

nathoncharova

Нереально красивые фотографии волн тумана

matsam

Висит картина

tytgrom

У Речного вокзала. 20-03-2024

shpatak

2024. Дайвинг на севере Приморья. Бухта Рудная. Апрель завершается.

valery_brest_by

Красивое дерево

glebwiktorow

Лёня Парфёня опять опозорился

matsam

Назад в будущее

• Ранее
• Архив